Guide touristique de Lyon: où manger et que voir pendant un week-end dans la capitale gastronomique de la France

Essentiels de voyage

Quand doit-on aller

Lyon a longtemps été la capitale française de la gastronomie, mais l’automne 2019 voit l’ouverture de la Cité de la Gastronomie, un nouveau centre culturel dédié à se moquer, à boire et à apprendre tout ce qui est mangeable. Si vous ne pouvez pas attendre jusque-là, arrêtez-vous en été lorsque la nouvelle Food Traboule ouvrira ses portes dans l’une des célèbres tours de la vieille ville, la Tour Rose. Il proposera huit comptoirs de nourriture des meilleurs chefs de la ville, répartis sur quatre niveaux.

Bien que son emplacement rende Lyon pratique pour combiner un voyage d’hiver avec le ski dans les Alpes, l’été est un moment idéal pour visiter – la ville est relativement compacte, donc idéale pour explorer à pied. Visitez lyon-france.com.

Où rester

Revivez vos jours d'école en séjournant au Collège Hotel (1), où les 40 chambres présentent une décoration moderne et lumineuse et utilisent intelligemment le mobilier scolaire vintage. Doubles à partir de 89 € (79 €), chambre seulement. Okko Hotel (encadré à droite) (2) surplombe le Rhône et offre un style abordable, sans frais cachés. Préparez-vous des collations, du thé, du café et des boissons non alcoolisées dans le salon. Doubles à partir de 125 € (110 €), B & B.

Berges du Rhône et l’Hôtel Dieu. (Photo: Galerie Lyon)

Située dans les rues étroites du Vieux Lyon, la Cour des Loges (3) offre toute l’atmosphère des traboules historiques, mais dans un cadre luxueux. Son restaurant est situé dans une magnifique cour intérieure. Doubles à partir de 207 € (183 €), B & B.

Comment se déplacer

Eurostar relie Londres à Lyon en direct et Flybe dessert différents aéroports régionaux du Royaume-Uni. Si vous voyagez en avion, prenez le tramway Rhônexpress, qui dure 30 minutes jusqu’à la gare de Lyon Part-Dieu (4). L’Eurostar y arrive également et c’est un moyen facile de prendre le métro.

Lyon est située sur les rives du Rhône, du Rhône et de la Saône, avec le quartier de la Presqu’Ile au milieu et le district de Confluences. Le métro est facile à naviguer, mais il est souvent plus rapide et plus facile à pied, car la plupart des principaux sites touristiques se trouvent sur la Presqu’Ile et le Vieux Lyon, reliés par plusieurs ponts.

La ville est très accueillante pour les vélos, alors utilisez l’excellent système Velo’V Bikeshare (vous n’avez besoin que d’une carte de crédit). La carte Lyon City est également une bonne option car elle vous permet d'entrer dans les musées et inclut l'utilisation du système de transport moyennant un tarif unique, lyoncitycard.com.

samedi

Commencez la journée

Direction les Halles de Lyon-Paul Bocuse (5). Nommé en l'honneur du légendaire chef cuisinier décédé l’an dernier, le héros gastronomique de la ville, ce marché couvert de la Part-Dieu est un lieu où vous trouverez une abondance de produits locaux, de pâtisseries, de charcuterie, de fromages et bien d’autres encore.

Achetez autant que vous pouvez porter ou arrêtez-vous pour un café dans l'un des nombreux bars à café. Il ouvre à 7h.

Hit les magasins

Dans le quartier de la Presqu’Ile, rue de la République (6), vous trouverez un mélange de grands magasins français et de petites boutiques de créateurs.

Quai de Sane. Eglise Saint Paul (Photo: Galerie Lyon)

Les Curieux est un concept-store vendant des vêtements en coton biologique et un café bio. Pendant ce temps, Mathûvu propose une sélection de cadeaux de bon goût, d'articles pour la maison, de bijoux et de vêtements.

Ne manquez pas

La nouvelle Cité de la gastronomie, qui ouvrira ses portes au début de l'automne, sera située dans le Grand Hôtel Dieu de la ville (7), un ancien hôpital médiéval donnant sur le Rhône, et offrira des restaurants, des cafés, des épiceries fines et un hôtel cinq étoiles. ainsi que des expositions permanentes et temporaires, des ateliers et des démonstrations de cuisine.

En 2015, le musée des Confluences à couper le souffle (encadré en haut à droite) (8), qui a marqué le début du développement de ce quartier à la mode, a ouvert ses portes. Bien que la structure ressemble à quelque chose de Star Wars, à l'intérieur des expositions impressionnantes racontent l'histoire de l'humanité à travers 2,2 millions d'objets.

Temps pour prendre un verre

Commandez un cocktail à l’ambiance L’Antiquaire (9), rue Hippolyte Flandrin, dans le quartier du Crois-Rousse; les étagères sont remplies d'une grande variété d'alcools et le bar est décoré d'affiches vintages. Allez-y tôt pour prendre un cocktail avant le dîner ou tard pour finir la soirée – il est ouvert jusqu'à 3 heures du matin.

Okko Hotel, Lyon (Photo: Galerie Lyon)

Réservation dîner

Réservez une table dans un restaurant ‘Bouchon’: ces bistrots de caractère, dotés souvent de nappes à carreaux et d’un décor chargé de bric-à-brac, ont été créés aux XVIIIe et XIXe siècles pour faire face au commerce florissant de la soie dans la ville. Traditionnellement, leurs menus comprennent des plats à base d’abats ainsi que des classiques locaux comme la salade lyonnaise et les quenelles. Daniel et Denise est l’un des établissements de la ville. La ville se trouve à trois endroits différents, l’original étant situé rue de Créqui (10).

dimanche

Flâner

Prenez le funiculaire jusqu'au sommet de la colline de Fourvière (11), où la façade blanche de la basilique byzantine-romane Notre-Dame domine la ville. Profitez de la vue, puis descendez la colline en empruntant un sentier qui traverse le bois jusqu'au Vieux Lyon.

Heure du déjeuner

Aucun séjour à Lyon ne serait complet sans un repas dans l’un des restaurants de Paul Bocuse. Le restaurant original Paul Bocuse se situe juste au nord de la ville, à Collonges-au-Mont-d’Or. Il détient trois étoiles Michelin depuis 1965.

Musée des Confluences. (Photo: Galerie Lyon)

À Lyon même, il y a d'autres restaurants Bocuse: Marguerite (12) est installée dans l'ancienne maison du co-créateur du cinéma Auguste Lumière. Quatre autres brasseries – nommées d'après les quatre points cardinaux, Nord (13), Sud (14), Est (15) et Ouest (16) – servent chacune des menus différents. Les plats coûtent environ 25 €, mais le dimanche, un menu fixe à 32,90 € (29 €).

Temps pour se détendre

Echappez au bourdonnement de la ville grâce au réseau de traboules. Ces passages et couloirs secrets et couverts circulent entre les bâtiments du Vieux Lyon et étaient utilisés par les ouvriers de la soie pour protéger les tissus des intempéries et des rues sales. Bien que 400 existent, seuls 40 environ sont ouverts au public. Réservez une visite guidée pour les trouver via visiterlyon.com.

Avoir un régal

Prenez une pâtisserie à La Commune (17) (aire de restauration) (pensez à Eataly ou à un marché Time Out plutôt qu’à Spudulike / KFC). Il a ouvert ses portes en mars dernier et propose 15 stands de restauration dans un ancien atelier de menuiserie proche du Rhône.

Demander à un local

Jennie Vazeille, directrice des comptes de relocalisation

«Louez un vélo ou une voiture et dirigez-vous vers l'île Barbe, une petite île plus en amont sur la Saône. Assurez-vous d’appeler Jocteur Le Boulanger et essayez la célèbre tarte aux pralines de la pâtisserie. ”

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