Cinq destinations de lune de miel pour les amateurs de vin

Hôtels romantiques, paysages magnifiques, vins et mets raffinés. Pour vos débuts dans le monde en tant que couple marié, vous voulez tout. Alors que Napa et la Toscane figurent en tête de nombreuses listes, une escapade après le mariage est également une opportunité pour une aventure décadente loin des autres lunes de miel. Ces cinq régions viticoles, de l'Europe à la Nouvelle-Zélande, livrent.

Hvar, Croatie

En 2018, la Croatie a accueilli près de 20 millions de touristes, soit près du double du nombre de visiteurs en 2010. Les chouchous des Instagrammers et des fans de Game of Thrones, des joyaux comme Dubrovnik, envahissent les visiteurs. Au lieu de cela, montez à bord d'un ferry pour la magnifique île de Hvar, dans l'Adriatique, afin d'explorer son ancienne culture du vin.

Cela ne veut pas dire que Hvar n’attire pas les foules en été. Jay-Z et Beyoncé, Bono et d’autres célébrités y ont passé des vacances somptueuses. Mais la beauté de l’île, ses criques cachées, ses champs de lavande enneigés, ses pistes de vélo de campagne et sa plaine de Stari Grad, reconnue par l’UNESCO, offrent de nombreuses possibilités de romance. Un hôtel de choix pour les jeunes mariés est Adriana, une boutique élégante qui longe la promenade scintillante. Pour une folie, réservez votre dîner dans le bar-salon exclusif Laganini Lounge & Fish House sur l'île voisine de Palmižana.

Louez un yacht ou un simple bateau pour explorer les eaux glacées et les plages secrètes de l’Adriatique. En voiture, dirigez-vous vers les établissements vinicoles de l’île. On dit que la vinification y date des Grecs en 384 av.

Ne vous inquiétez pas de la prononciation de raisins comme Pošip et Babić. Ce qui compte, c'est si vous aimez le vin. N'oubliez pas de visiter Jo Ahearne, Zlatan OTok et Tomić.

Vignobles en Corse / Getty

Corse, France

Quiconque a visité cette île méditerranéenne accidentée peut témoigner de ses arômes capiteux de baume qui viennent du maquis corse. Mais la Corse titille tous les sens avec des couchers de soleil éclatants, des eaux bleu sarcelle et une culture gastronomique et viticole unique issue d’un isolement de longue date.

La plupart des meilleures plages, restaurants et hôtels de l’île se trouvent dans le sud, près de Porto-Vecchio. Le Waterfront Casadelmar propose des chambres modernes et généreuses, une cuisine deux étoiles au Michelin et une carte des vins regorgeant de raretés locales et de millésimes plus anciens.

Le Domaine de Murtoli est un peu plus loin. L'emplacement isolé de cette propriété de luxe sur une large plage sauvage attire des clients de marque et des jeunes mariés en quête d'intimité. L'hôtel dispose de trois restaurants, dont la Table de la Ferme étoilée au guide Michelin. Tous les trois achètent leurs ingrédients frais du domaine ou de la côte voisine et ont une carte des vins mettant en valeur les producteurs corses et français.

Les établissements vinicoles sont dispersés sur toute l'île, bien que beaucoup soient situés au nord et le long de la côte ouest, respectivement autour de Patrimonio et d'Ajaccio. Il est préférable de louer une voiture. Parmi les principaux raisins rouges indigènes figurent le sangiovese, appelé localement Nielluccio, et le sciaccarellu, souvent utilisé pour la fabrication de rosé.

Le rosé, bien sûr, est un mode de vie sur une île française. Les vins blancs sont principalement issus de Vermentino, appelé vermentinu. Recherchez les bouteilles des domaines Abbatucci, Clos Venturi, Yves Leccia et Domaine Vetriccie.

Putaki Bay sur l'île de Waiheke / Getty

Waiheke Island, Nouvelle Zélande

Où commencer à planifier une lune de miel de rêve en Nouvelle-Zélande? Pour un petit pays, c’est une grande destination. Passez tout ou partie de cette somme sur l’île Waiheke, au large de l’île du Nord. À environ 30 minutes en ferry d’Auckland, vous vous déposerez à un très loin de la plus grande ville du pays.

L’ambiance de Waiheke évoque une Californie plus calme. De jolies plages, des petits villages, des auberges pittoresques et de nombreux vins locaux peuvent vous occuper pendant des jours. Les rouges et syrahs de style bordelais de Waiheke ont conquis les éloges de la communauté internationale et remporté de sérieuses récompenses.

L’île abrite plus de 20 établissements vinicoles, dirigés par le plus célèbre producteur, Stonyridge. Étant donné que le mélange phare à dominante cabernet, Larose, se vend des centaines de dollars, les visiteurs pour la première fois risquent d’être surpris par l’ambiance de la fête. Taylor Swift a offert son soutien après avoir couru pieds nus dans les vignes en 2013, une histoire toujours racontée avec fierté.

Si vous louez un bateau pour une journée, dirigez-vous vers Man O ’War Vineyards, niché dans la baie isolée de Man O’War War, sur la côte est de l’île. Une fois ancré, glissez sur la plage dans un zodiac pour faire une entrée épique dans la cave. Si un bateau ne fait pas partie de vos plans, la cave est accessible via une route de gravier. Parmi les autres producteurs à voir figurent Mudbrick, Destiny Bay et Te Motu, ce dernier étant parfait pour un déjeuner en plein air.

La vie nocturne de Waiheke est calme, parfaite pour les couples qui veulent se concentrer les uns sur les autres. Mais quand vous avez besoin de briser le regard, le dîner et quelques verres de vin à The Oyster Inn sont la voie à suivre. Les chambres gaies, directement sur la plage d'Oneroa, en font un bon endroit pour se reposer quelques nuits. Pour une intimité haut de gamme, réservez un bungalow chic à The Boatshed.

Jerez de la Frontera, Espagne / Getty

Jerez, Espagne

Vous n’êtes pas obligé d’être un amoureux du Sherry pour une lune de miel à Jerez, mais vous devez aimer manger. Ceux qui sont familiers avec Sherry savent qu’il est proposé dans une gamme de styles pouvant accompagner les repas à tout moment de la journée. Vous trouverez des habitants qui sirotent Manzanilla avec des amandes salées de Marcona à un tabanco du matin. En fin d’après-midi, c’est le fino ou le palo cortado avec des plateaux de jambon gras dans le patio décontracté de La Cruz Blanca. Pour les nouveaux mariés, Jerez est l’endroit idéal pour nouer des liens sur la délicieuse trinité de l’histoire, de la nourriture et des boissons.

La ville principale de Jerez de la Frontera, ou Jerez, se trouve dans le sud de l'Andalousie. Bien que les Phéniciens se soient installés pour la première fois dans la région, l'empreinte architecturale des Maures crée des vues magnifiques.

Pourtant, Jerez s’inscrit à peine sur le radar des touristes internationaux. La beauté délabrée de son vieux quartier, qui entoure la forteresse maure du XIe siècle, l'Alcazar de Jerez, transporte les voyageurs dans une autre époque. Les façades ensoleillées des bâtiments imposants évoquent les rêves de soirées élégantes organisées par les producteurs locaux de Sherry. Comme il est typique en Espagne, les rues se vident en milieu de journée. Une promenade tranquille en centre-ville devrait mener à Tabanco el Pasaje, où les clients se rassemblent autour de l'art exquis du flamenco et soulèvent des verres de fino.

Déposez vos bagages à l'hôtel Casa Viña de Alcántara, propriété viticole de l'empire González-Byass Sherry. Pour dîner en ville, réservez La Carboná. Il est réputé pour ses plats infusés d’olorosos et de PX (Pedro Ximénez). Le restaurant propose une vaste sélection de styles et de producteurs de Sherry. Découvrez le système de solera qui rend Sherry unique à Lustau, Bodegas Valdespino et Bodegas Tradición.

Buitenverwachting en Afrique du Sud / Getty

Constantia, Afrique du Sud

L'Afrique du Sud est une destination de rêve pour de nombreux couples. La plupart des itinéraires du Cap comprennent une combinaison du parc national Kruger et des vignobles du Cap, allant peut-être à Constantia pendant une journée.

Mais Constantia, une jolie enclave au sud de la ville, regorge d’architecture du Cap hollandais, de belles caves et de nombreux restaurants exceptionnels qui rivalisent avec le Cap. En fait, c’est sans doute un meilleur endroit où s’asseoir pendant quelques jours d’exploration reposante. De là, vous pourrez faire des excursions d'une journée au Cap, à environ 20 minutes. Et Constantia est plus proche que jamais: United Airlines a récemment annoncé un vol direct pour Cape Town au départ de New York, prévu pour décembre.

L'atmosphère détendue commence par le paysage. Les vignobles et les pentes de la vallée se trouvent sous le magnifique parc national de la montagne de la Table. Du point de vue du vin, Constantia est la plus ancienne région viticole de l'hémisphère sud. Bien que la vallée ne se limite pas au vin, ne vous inquiétez pas si vous manquez une randonnée à cheval, une randonnée ou une expédition à vélo au lieu de manger et de boire.

Les nouveaux mariés peuvent se livrer à des dégustations, des dîners et des services de spa au Steenberg Hotel & Spa, créé en 1682. Réservez un déjeuner sur la terrasse du Buitenverwachting pour profiter de la vue sur la montagne de Constantiaberg et de la carte des vins de la bibliothèque. Les dîners d’occasion sont le domaine de La Colombe, reconnu dans le monde entier, en particulier lors des fouilles les plus récentes en altitude du domaine Silvermist. Le même groupe dirige Foxcroft, où des dîners de vignerons sont souvent proposés. Klein Constantia date de 1685 et est connue pour l’un des plus grands vins doux du monde, le Vin de Constance. Groot Constania est toutefois le plus ancien domaine viticole d’Afrique du Sud.

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