Côte d'Azur et Aix-en-Provence: l'itinéraire essentiel pour un road trip

La Côte d'Azur est réputée pour sa beauté sensationnelle et son glamour séduisant. Ici, les hôtels de luxe scintillent comme les eaux cristallines de la côte, les restaurants étoilés au Michelin sont omniprésents et le rosé coule à flot. Et grâce au Festival de Cannes et au Grand Prix de Monaco, la région devient un haut lieu des célébrités en mai. Mais pour profiter au maximum de vos vacances sur la Côte d’Azur, ainsi que d’un arrêt à Aix-en-Provence, une ville de rêve, et en voir le plus possible, le voyage sur la route est la meilleure approche de la Riviera. De cette façon, vous n'êtes pas lié par les horaires de train ou les grèves restrictives, et vous pouvez facilement accéder à des points d’intérêt inaccessibles autrement. (Il suffit d’y aller avant les grands succès de l’été pour éviter d’être pris dans une circulation dense et insupportable dans des villes clés.)

Voici un itinéraire de sept jours pour savoir où vous arrêter et quoi faire, car vous découvrez pourquoi cette région du sud de la France est un favori parmi les voyageurs les plus aguerris.

Jour 1
Réservez un vol pour Nice le plus tôt possible, récupérez votre voiture de location et dirigez-vous tout droit vers Monaco. La Grande Corniche est l’itinéraire le plus rapide et vous emmène à travers les montagnes, mais si vous souhaitez passer plus de temps à conduire le long de la côte, prenez la Basse Corniche. Si vous le pouvez, arrivez au Palais du Prince avant 11h55 pour assister à la relève de la garde et visiter la résidence officielle de la famille royale. Les passionnés d’automobile devraient ensuite se rendre à Monaco Top Cars Collection, qui abrite une vaste gamme de véhicules appartenant au Prince Rainier III. Sinon, montez à la cathédrale Saint-Nicolas, lieu de repos des princes de Monaco et de la princesse Grace, et admirez une vue panoramique de la cité alors que vous êtes au sommet d'une colline. Une fois votre appétit fini, installez-vous sur la terrasse du Vistamar, savourez une délicieuse cuisine étoilée au guide Michelin et admirez la vue sur le port Hercules.

Maintenant qu’il est temps de vous enregistrer, choisissez entre deux des meilleurs pays. Hôtel de Paris Monte-Carlo est l’un des plus connus et des plus recherchés. La propriété a rafraîchi son design avec une touche lumineuse et moderne, qui devrait être terminée l'année prochaine, mais entre-temps, elle reste ouverte et a récemment dévoilé une remarquable suite Princesse Grace. Avec deux étages, de vastes terrasses, une piscine privée et beaucoup de marbre, c’est le joyau de la couronne monégasque. Mais si vous recherchez quelque chose de plus discret, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo est l’option idéale. La décoration ici reflète le vieux monde français, mais sa piscine conçue par Karl Lagerfeld est une oasis idyllique tandis que le spa de marque Givenchy, l’un des trois au monde, est le meilleur endroit pour se reposer et se détendre après une journée bien remplie. en voyageant. Une fois que vous avez eu la chance de vous détendre, visitez le Casino de Monte-Carlo, l'institution la plus emblématique de Monaco, et tentez peut-être votre chance aux tables avant de terminer la soirée avec un somptueux repas chez Joël Robuchon ou Le Louis XV d'Alain Ducasse. .

Jour 2
Départ tôt et dirigez-vous vers Èze, un village médiéval avec des bâtiments en pierre bien conservés perchés sur une colline. Assurez-vous de porter une paire de chaussures confortables car les chemins sinueux sont escarpés et inégaux, mais cela vaut la peine de marcher autour de cet endroit antique. Ensuite, reprenez l'autoroute et dirigez-vous vers Cannes en déposant votre voiture et vos bagages à votre arrivée. Deux options remarquables offrant une vue imprenable sur la mer et leurs propres clubs de plage privés sont l'InterContinental Carlton Cannes et l'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes. Le premier était un lieu de tournage principal de To Catch a Thief d’Alfred Hitchcock et continue de rendre hommage à la grande dame Grace Kelly avec une suite du même nom. Son bar Carlton a également connu de nombreuses célébrités lors du Festival de Cannes: la terrasse sur laquelle vous pouvez prendre votre petit-déjeuner est parfaite pour regarder les gens. Cette dernière n’est pas non plus étrangère à la célébration annuelle du cinéma dans la ville: certaines salles donnent sur le tapis rouge du Palais des Festivals et les experts en beauté de Christian Dior s’installent dans la suite de la marque pour permettre aux actrices de se régaler. Les chambres sont lumineuses et modernes, principalement dominées par une palette de couleurs neutres. C’est aussi le seul hôtel de Cannes à posséder une piscine extérieure.

À l’heure actuelle, c’est l'heure du déjeuner, qui devrait être dégusté à Aux Bons Enfants, un bistrot intime servant des mets typiquement provençaux. Une fois que vous en aurez assez, faites quelques emplettes dans la rue d’Antibes ou sur le boulevard de la Croisette, qui ressemblent à celles de Soho’s Broadway et de Rodeo Drive, suivies d’une promenade dans le Suquet, la vieille ville de Cannes. Essayez de voir Marché Forville, un marché du matin du mardi au dimanche, et le Musée de la Castre, un ancien château qui sert maintenant de musée. C’est aussi que vous trouverez quelques restaurants exemplaires, comme le Tableau 22. Dirigée par Noël Mantel, qui a été formée par Alain Ducasse à Monaco, le restaurant français à la touche italienne sert des assiettes exceptionnelles à base de produits locaux à des prix raisonnables. Commandez les raviolis au homard habillés d’une mousse parfumée à base de coquilles de crustacés, de tomates et de crème, ou si vous recherchez quelque chose de vraiment copieux, le risotto avec une sauce de légumes de saison et de veau est le bon choix.

Jour 3
Commencez la journée avec des courses. Oui, faire les courses. Parce qu’aujourd’hui, vous vous dirigerez vers les îles de Lérins, au large de la côte. Un pique-nique décontracté pour le déjeuner s'impose. Balayez du Cava Riviera à Cannes pour une (ou deux) bouteille de vin, Boulangerie Tordjman pour du pain et des pâtisseries maison et la Fromagerie Ceneri pour tous les fromages imaginables. Une fois toutes vos provisions rassemblées, montez à bord d’un ferry et partagez votre temps entre les deux plus grandes îles. L'île Saint-Honorat abrite l'abbaye de Lérins, un monastère en activité où les moines s'occupent également d'un vignoble de huit hectares à la main. Si vous êtes en visite le premier vendredi du mois, assurez-vous de vous inscrire à une visite et à une dégustation. L’île Sainte-Marguerite est réputée pour son fort, une prison du XVIIe siècle qui abritait l’Homme au masque de fer. Vous trouverez également le lac de Batéguier à l'extrémité ouest, où pins et eucalyptus vous protégeront du soleil. De retour à l'hôtel, préparez-vous pour le dîner. Tandis que Bâoli, très bruyant, est réputé pour accueillir de nombreuses soirées après le festival de Cannes, le bistrot français intimiste La Table du Chef, avec son menu axé sur le marché, est sans doute une bien meilleure option.

Jour 4
Réveillez-vous tôt pour pouvoir vous rendre au Château Minuty à Gassin dans la matinée. Ce domaine familial sélectionne tous ses raisins à la main, assurant ainsi des vins de grande qualité. Visitez rapidement le parc, qui comprend une maison privée et une chapelle datant du XIXe siècle, et ne manquez surtout pas une dégustation avant de vous rendre à Saint-Tropez. La ville côtière fastueuse s'anime en été et abrite la marque de sandales K.Jacques ainsi qu'un marché incroyable le mardi et le samedi matin. Faites un peu de shopping, parcourez les ruelles étroites, prenez une photo du café Sénéquier, très fréquenté, près du port, et prenez peut-être un léger en-cas sous la forme d'une tarte tropézienne (brioche fourrée à la crème au beurre). déjeuner dans un club de plage. À Saint-Tropez, un après-midi à la plage de Pampelonne est un lieu incontournable, où des dizaines de clubs de plage jalonnent le sable blanc et servent une excellente cuisine au bord de la mer. Il y a certes des institutions qui existent depuis des décennies, mais la nouvelle venue Maison Bianca s'est démarquée avec son décor noir et blanc chic, son ambiance décontractée et ses bouchées succulentes qui incluent des sushis et un mélange de cuisine thaïlandaise, italienne et méditerranéenne. Mais si vous recherchez un endroit qui pompe la musique et s'adresse à de grands groupes, Bagatelle, qui propose chisha, sushis et plats méditerranéens français, propose une scène plus festive commençant vers 15 heures.

Après vous être amusé au soleil, rendez-vous à La Réserve Ramatuelle pour une soirée beaucoup moins agitée. (Vous pouvez également déposer votre voiture à l'avance et prendre la navette gratuite de l'hôtel pour vous rendre au club de la plage de votre choix.) Ce complexe de luxe intime compte seulement neuf chambres, 19 suites et 14 villas de plusieurs chambres. et est le contraste parfait avec les options plus denses de Saint-Tropez. Ici, les vues panoramiques sur les eaux bleu-vert sont à chaque tournant et un spa sublime permet vraiment aux clients de décompresser complètement. Les soirées sont mieux dépensées sur le balcon du bar avec un apéritif suivi d’un repas léger au restaurant La Voile de la propriété. Cet établissement étoilé au Guide Michelin propose des plats inspirés par la santé, préparés par le chef Eric Canino, qui reflète l'approche de son mentor Michel Guérard pour éviter la crème et le beurre. Ce sera un bon départ par rapport aux repas précédents, mais tout aussi délicieux.

Jour 5
Ce sera difficile de quitter La Réserve et la Côte d'Azur ce matin, mais Aix-en-Provence en vaut la peine. Le charmant centre de la ville se caractérise par des bâtiments pastels, des marchés quotidiens et des rues bordées de boutiques irrésistibles. Pop into Bastide, une nouvelle marque de beauté signée Frédéric Fekkai et sa femme Shirin von Wulffen, propose des savons et des crèmes pour les mains élégamment emballés, ainsi que Vint’Age Boutique, qui propose un extraordinaire assortiment de produits Hermès, Chanel, et autres. Prenez votre déjeuner dans la cour de Côté Cour et économisez de la place pour le dessert à Bottega da Verri, où un tiramisu saura satisfaire votre palais. Continuez avec un peu de culture: arrêtez-vous au studio de Cézanne si vous êtes un fan de l’artiste postimpressionniste né à Aix. Sinon, visitez l'Hôtel de Caumont, un hôtel particulier du XVIIIe siècle qui expose actuellement des œuvres du peintre abstrait Nicolas de Staël.

Pour la soirée, dirigez-vous vers le nord jusqu'à la commune de Le-Puy-Sainte-Réparade. Vous trouverez ici deux nouvelles propriétés qui viennent d’être ouvertes l’année dernière. Le Château de Fonscolombe est un hôtel de 50 clés situé dans un monument historique soigneusement restauré qui a conservé nombre de ses détails d'origine, tels que les carreaux du bâtiment principal et les revêtements muraux en cuir et en tissu des salons historiques. C’est calme et isolé, une escapade romantique. Par ailleurs, la Villa La Coste est un hôtel de charme moderne qui constitue une destination en soi. Ses 28 suites disposent de baies vitrées, d'une palette de couleurs essentiellement blanches et de grands balcons donnant sur les vignobles vallonnés. Le spa conçu par André Fu est un véritable régal et le domaine voisin du Château La Coste ressemble à un mini village avec plusieurs restaurants, un magasin vendant leurs propres vins et un parc de sculptures avec un centre d'art Tadao Ando. Même si vous ne restez pas sur place, ne manquez pas le dîner, que ce soit au restaurant gastronomique Louisson ou au restaurant Francis Mallmann, de Gérald Passédat, qui prépare le plus impeccable œil de boeuf fumé lentement.

Jour 6
Si vous parvenez à ajouter un autre jour à l'itinéraire, montez à travers les montagnes pour admirer les gorges du Verdon, superbe canyon de rivière aux eaux bleues et glacées qui se jettent dans le lac artificiel de Sainte-Croixe, avec un arrêt éventuel à Grasse, un village médiéval abritant la rose très parfumée centifolia et considérée comme la capitale mondiale de la parfumerie. Sinon, dirigez-vous tout droit vers Nice et promenez-vous dans le marché aux produits et aux fleurs de la vieille ville si vous y êtes du mardi au dimanche, ou au marché des antiquités le lundi. Ensuite, déjeunez à Acchiardo, un restaurant familial où vous trouverez des habitants et des touristes autour d’une délicieuse cuisine niçoise traditionnelle, ainsi que de la crème glacée qui rivalise avec celle de l’Italie, que ce soit à Oui, Jelato ou Cesar Milano.

Il est maintenant temps de vous diriger vers la péninsule de Saint-Jean-Cap-Ferrat, où une escale à la Villa Ephrussi de Rothschild pour ses jardins bien entretenus et sa vue sur la baie stellaire s'impose avant de la qualifier de nuit au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Cette propriété légendaire ouverte depuis 1908 est l’un des joyaux les plus prisés de la Côte d’Azur. Maintenant un hôtel Four Seasons, ce refuge paradisiaque s'étend sur 7 hectares de verdure et ne compte que 74 hébergements, dont une villa privée aux couleurs roses millénaire avec sa propre piscine, son court de tennis et son jardin. Le Club Dauphin de la station, accessible par un funiculaire en verre si vous souhaitez éviter les marches, est équipé d’une piscine d’eau salée, de cabines privées, d’une vue sur la mer et d’un restaurant servant une cuisine provençale légère. Mais si vous voulez vraiment faire l'expérience du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, une visite au spa de 8 000 pieds carrés doit être organisée, où les produits axés sur les résultats de Biologique Recherche, Dr. Burgener, et tout naturel ligne de beauté Sodashi sont utilisés. Pour le dîner, faites une réservation au Cap et demandez l’une des tables sur la terrasse. Profitez du temps sublime sur la Riviera et profitez des créations du chef Yoric Tièche récompensées par le guide Michelin.

Jour 7
Assurez-vous que votre vol de retour n’est pas trop tôt le matin pour pouvoir vous reposer dans ce pays des merveilles quelques heures de plus avant de devoir rentrer à la maison. Savourez un petit-déjeuner en plein air et promenez-vous le long de la côte (accessible directement depuis le Club Dauphin), en mémorisant les eaux cristallines. Si vous préférez avoir une dose d'art avant de partir, le musée Marc Chagall ou le musée de la Photographie Charles Nègre devraient faire l'affaire.

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