Amour pétillant? Voici ce que vous devez savoir sur la visite de la Mecque en France.
Grand Hub: Un avant-goût de la vie citadine à Reims
Champagne est le nom de la région dans son ensemble. il comprend de nombreux villages, petites villes et zones agricoles, et certaines grandes villes, comme Château Thierry et Épernay, offrent un peu d'agitation. Si vous recherchez plus que du champagne le soir, vous aurez envie de vous installer dans la plus grande ville de Champagne, Reims, une ville à service complet mais toujours pittoresque avec des dizaines d'options hôtelières, y compris des marques internationales assis bien avec les membres de fidélité).
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One Stop Shopping à ‘Champagne Row’ à Epernay
À Epernay, l'avenue de Champagne est une collection impressionnante de manoirs historiques, de villas néo-classiques et de maisons de champagne. D'une certaine manière, il est considéré comme l'épicentre du champagne grâce à sa concentration de maisons de production, y compris des producteurs haut de gamme comme Moët et Chandon, Mercier, Perrier-Jouët et autres.
Le passé et le présent de la production de champagne
La figure de proue la plus célèbre de la Champagne est le moine français Dom Perignon, à la suite de laquelle Moët et Chandon ont nommé l'un de ses prestigieux cépages. Vous pouvez visiter sa tombe à l'église Saint-Sindulphe de Hautvillers, où un guide touristique peut donner des détails sur sa vie et son influence sur le développement des mousseux en France. Bien qu'il n'ait pas inventé le champagne, il est reconnu pour avoir établi de nombreuses règles et meilleures pratiques de production à une époque où il y en avait peu (voir le Canon Godinot, publié en 1718).
Après avoir visité la tombe, dirigez-vous vers une maison de champagne actuelle, telle que Jack Demiere, pour apprendre comment on fait des bulles. Ce procédé unique exige que les bouteilles soient tournées à la cave et que les goulots des bouteilles soient congelés pour être éjectés. les impuretés.
Vous pouvez également en apprendre davantage sur les économies de vente en Champagne. Le coût du bullage est contrôlé en limitant la quantité de production; c'est-à-dire que le nombre de bouteilles produites chaque année est strictement limité. En limitant la taille du marché, le prix peut être maintenu au-dessus d'un seuil. C'est pourquoi vous pouvez trouver un très bon vin rouge ou blanc bon marché en France (5 euros par exemple), mais vous ne pouvez pas trouver du champagne bon marché (bouteilles généralement supérieures à 20 euros).
S'y Rendre: Prendre le Train, Louer une Voiture, Croisière sur la Rivière
PHOTO: MS Raymonde de CroisiEurope. (Photo via CroisiEurope)
Vous pouvez louer une voiture et conduire de votre propre chef dans la région de la Champagne, ce qui vous offre plus de flexibilité et de liberté, mais rien n’est aussi pratique que de prendre le train. Des trains pour Épernay (1,5 heure) et Reims (3/4 heure) partent quotidiennement de la gare de l'Est de Paris.
Pour ceux qui sont intéressés par cette route pittoresque, la croisière sur le MS Raymonde, organisée par CroisiEurope sur la Marne, traverse la région selon un itinéraire de six jours comprenant des arrêts et des visites à Epernay, Reims, Hautvillers et Château Thierry.
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Quand visiter
Chaque année, les vendanges ont lieu entre fin août et octobre, en fonction des conditions météorologiques tout au long de la saison. C’est un bon moment pour visiter les célébrations qui s’y déroulent, ainsi que pour le buzz qu’il engendre dans la cueillette et la mise en bouteille.
Au printemps, les champs de colza sont en pleine floraison, un jaune éclatant qui crée un patchwork ressemblant à un patchwork avec les champs agricoles verts. Le milieu de l'été offre les journées les plus longues et les meilleures chances d'ensoleillement; il peut pleuvoir dans les saisons intermédiaires.
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