Déterminer la meilleure façon de dépenser votre argent de voyage est le dilemme le plus délicieux d’une vie bien vécue. Vous trouverez ci-dessous nos suggestions pour l’année à venir, fondées sur les renseignements recueillis, les initiés consultés et les tendances culturelles, gastronomiques et géopolitiques prises en compte. Envie de vous baigner dans le bien-être? Essayez les Berkshires ou le Bhoutan. Voulez-vous laisser le monde derrière? Direction la Namibie ou la Norvège. Envie d'un voyage dans le temps? Rends-toi en Roumanie – ou un coin de paradis secret à Panama.
Nos 25 destinations incluent des endroits proches et éloignés, chauds et froids, décontractés et tout sauf. Ils ont tous de nouveaux hôtels remarquables, et nous fournissons les noms des spécialistes du voyage pouvant vous aider à réserver. Rien de tel que le début de la nouvelle année n'a que l'embarras du choix.
CHOISISSEZ VOTRE DESTINATION: Europe | Afrique | États-Unis | Asie | Mexique et Amérique centrale | Caraïbes | Croisière
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le Portugal
Parce que maintenant, il y a encore plus à aimer
Benedetta GelliGetty Images
Lisbonne, les vignobles de la vallée du Douro, les villes balnéaires de l’Algarve. Et maintenant, l'Alentejo, où les chics lisboites partent en vacances dans une maison privée, dispose de trois nouveaux lieux de séjour magnétiques: São Lourenço do Barrocal, un domaine séculaire devenu un lieu de villégiature de rêve (restauré par l'architecte Eduardo Souto de lauréat du prix Pritzker) Moura); sur la côte, Sublime Comporta, une ville axée sur le design, ses villas ont la forme des bâtiments de stockage de riz traditionnels de la région; et la Quinta da Comporta, qui vient d’ouvrir ses portes, se situe entre dunes et rizières. Pensez à la solitude et à la beauté naturelle des Hamptons avant qu'ils ne deviennent chauds.
À RÉSERVER: Virginia Irurita, qui a imaginé d’excellents itinéraires dans toute la péninsule ibérique. VIRGINIA@MADEFORSPAINANDPORTUGAL.COM. (J.M)
São Lourenço do Barrocal Lire Avis
Sublime Comporta Lire Avis
Arles
Parce que le monde de l'art, c'est de l'archivage
La tour de Frank Gehry au centre des arts LumaArles ouvrira l’année prochaine.
Chris Hellier
Maja Hoffmann, collectionneuse d'art et philanthrope d'origine suisse, a investi une décennie (et près de 200 millions de dollars) dans la fondation de la ville d'Arles, en France, qui avait pour musette van Gogh et Gauguin de devenir un nouveau centre culturel. Son projet le plus important est Luma Arles, un complexe d'art contemporain de 20 acres comprenant un lieu de spectacle inauguré l'été dernier et le joyau de la couronne, une tour conçue par Frank Gehry, qui devrait être achevée à la fin de 2019. En prévision de la venue d'Arles Pour accéder au statut de destination artistique, Hoffmann a ouvert un restaurant étoilé au Michelin, La Chassagnette, et l'hôtel L'Arlatan, décoré de manière créative, qui occupe une grande maison de ville centenaire.
À RÉSERVER: Philip Haslett, qui sait tout sur les choses provençales. PHILIP@KAIROS-TRAVEL.COM (J.M.)
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Roumanie
Parce que le prince Charles a trois maisons à la campagne et que Charles connaît le pays
Sveduneac Dorin LucianGetty Images
Bucarest reçoit son premier véritable hôtel de luxe cette année (le Corinthia) et a une scène culinaire en plein essor. Mais la vraie star est la campagne roumaine: la Bucovine, avec ses monastères peints; Maramures, avec ses églises en bois; et la Transylvanie, a.k.a., le pays de Dracula – des rappels romantiques de ce à quoi ce continent ressemblait il y a des siècles. À l’époque où la biodiversité diminue, les Carpates en Roumanie abritent la plus grande étendue de forêts vierges d’Europe; ses prairies, qui n’ont jamais été aspergées de pesticides, regorgent de flore et de faune de manière miraculeuse, avec la plus grande population d’ours, de loups et de lynx en Europe. Le prince Charles, l’un des protecteurs les plus vocaux du pays, a expliqué qu’ici "l’homme vit en harmonie avec la nature".
Le prince Charles lors d'une visite à pied de la vieille ville de Bucarest en mars 2017.
Chris JacksonGetty Images
Vous pouvez suivre avec des guides et autres connaisseurs du monde naturel, et comme les terres d’intérieur ne sont pas clôturées, l’équitation et le cyclisme sont excellents. En l'absence de Charles, vous pouvez séjourner à Zalanpatak, l'une de ses maisons méticuleusement restaurées (sept chambres, pas de téléphone ni d'internet). Les petites auberges familiales deviennent de plus en plus élégantes et même un tantinet modernes (WiFi). Copsa Mare, village saxon situé à la lisière d'une vaste forêt, compte quatre charmants cottages pouvant accueillir de deux à huit personnes. Les plus grandes propriétés comprennent Raven’s Nest, Sesuri et Viscri 125. Elles vous plongeront dans la culture, les coutumes et la cuisine locales.
POUR RESERVER: Raluca Spiac a les clés de ce royaume et peut organiser des activités sur mesure, comme un séjour dans un château de Zabola appartenant à des aristocrates austro-hongrois, où une journée d'aventures en 4×4 se termine avec un dîner au bord du lac, une représentation par un gypsy bande, et quelques astronomes dirigés par l'observation des étoiles. Un coup d’œil à la vie à l’ancienne pourrait bien être le voyage de demain. RALUCA@BEYONDDRACULA.COM. (J.M.)
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Copsa Mare Guesthouses Lire les avis
Norvège
Parce que c'est comme avoir Valhalla pour soi tout seul
Steve King
Cachés par les glaciers dans une vaste pierre précieuse aux multiples facettes, le littoral escarpé de la Norvège, avec ses fjords élancés et ses sommets enneigés, s’étend jusqu’au cercle polaire arctique. Le pays est inondé d’argent pétrolier et de tout l’optimisme qu’il apporte. Bien que moderne, Oslo possède des restaurants et des hôtels de classe mondiale, mais la plupart des plaisirs norvégiens se trouvent en dehors des villes, avec des petits hôtels uniques et des fermes reconverties qui donnent aux visiteurs un avant-goût de l'hospitalité inhabituelle du pays – qui, avec les paysages et les activités de plein air spécialité) – va réparer ce que vous maux.
Exemple: dans la région occidentale de Sunnfjord, connue pour ses cascades, sa pêche et le kayak, l'Amot Country Villa & Opera Farm est une ferme sublimement rénovée où la musique traditionnelle et la cuisine inventive occupent une place de choix. Entouré par les fjords de la région d’Aurland, le 29/2 Aurland appartient à un jeune couple qui a transformé cette ancienne ferme en un sanctuaire pour les gourmands et les amoureux de la nature. La pêche à la mouche et le ski dans les fjords, mais vous pouvez vous contenter de flâner d’une cascade à une autre. Manshausen Island Resort ou Lyngen Lodge, une propriété de huit chambres offrant une vue spectaculaire sur la montagne et la mer, avec son propre bateau pour observer les baleines et convoyer les randonneurs, les cyclistes et les skieurs vers des régions (presque) inconnues.
À RÉSERVER: George Morgan-Grenville et son équipe créeront des itinéraires uniques et vous offriront un service VIP. GMORGAN-GRENVILLE@REDSAVANNAH.COM (K.F.)
Amot Country Villa & Opera Farm Lire les avis
29/2 Aurland Lire les avis
Manshausen Island Resort Lire les avis
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Moscou
Parce que la chute du rouble signifie que le luxe est en vente
MlennyGetty Images
Il est raisonnable de supposer que la popularité de Vladimir Poutine à Moscou a moins à voir avec ses charmes qu'avec les milliards qu’il a déversés sur la capitale. Elle a redonné à celle-ci un niveau de grandeur inégalé depuis les tsars et a donné à tous les Russes une distraction étincelante. Eh bien, tout le reste. Des boutiques et des cafés chics ont ouvert leurs portes le long de Kuznetsky Most, qui a récemment été rejoint par un réseau de rues piétonnes, créant ainsi un quartier propice aux promenades, aux achats et à l'observation des gens. La place Rouge rivalise désormais avec le parc Zaryadye, un espace public de 15 hectares dédié à la culture et au divertissement conçu par l’équipe qui a créé High Line à New York. Les diversions comprennent des sentiers dans la forêt et la toundra, une plate-forme d'observation panoramique en forme de boomerang qui surplombe la rivière de Moscou et une aire de restauration proposant des plats régionaux russes. Même les palais les plus exigeants apprécieront les offres culinaires de la ville, notamment le caviar avec vue sur la Place Rouge, dans l’élégant Beluga; des produits frais de la ferme et de la viande dans le Twins Garden élégant et aéré; et une version moderne de la haute cuisine dans la superbe salle à manger blanche du Bolchoï. La chute du rouble a touché même les meilleurs hôtels de la ville. Dans le Park Hyatt récemment rénové, une suite Park spacieuse coûte 450 dollars, et des valeurs similaires peuvent être admises au Four Seasons et, pour une sensation de vieille Russie, à l’hôtel Savoy, historique (et très doré).
À RÉSERVER: Greg Tepper a vécu en Russie pendant des années et crée des expériences uniques. 800-633-1008; GREG@EXETERINTERNATIONAL.COM. (K.F.)
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Twins Garden Lire les avis
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Rwanda
Parce que c'est maintenant la Suisse de l'Afrique
Le luxe est arrivé au Rwanda. One & Only Nyungwe House en est un exemple.
Une seulement
Le président Paul Kagame a peut-être ses détracteurs, mais il a tellement dirigé son pays qu’il est aujourd’hui moins connu pour son génocide de 1994 que pour sa sécurité, sa propreté, ses collines et ses hauts de gamme. Les gorilles de montagne du parc national des Volcans sont depuis longtemps le principal attrait pour la faune, mais les voyageurs peuvent désormais s’installer dans des lodges au même niveau que les meilleurs au Kenya et au Botswana. Bisate de Wilderness Safaris, une collection de six suites semblables à des nids qui ressemblent à des nids d’oiseaux suspendus dans la forêt de nuages; One & Only Gorilla’s Nest, qui fera ses débuts plus tard cette année (et comptera neuf trous de golf au cas où vous auriez besoin de décompresser après un face à face avec un dos argenté); et Kwitonda Lodge, ouverture en août de Singita, la compagnie de safari sud-africaine très luxueuse.
Au-delà des singes, le parc national d'Akagera, l'unique parc de savane du pays, est officiellement devenu une destination «Big Five». Ce mois-ci, le Magashi Camp ouvre son premier pavillon de luxe, créé conjointement par Wilderness Safaris et l'ONG African Parks (dont Harry est président). Et en bordure du parc national de la forêt de Nyungwe, vous pouvez désormais séjourner dans une plantation de thé en activité à la One & Only Nyungwe House. Même Kigali, la capitale, a son jeu, avec une scène créative à explorer et un nouveau lodge boutique, le Retreat.
POUR RÉSERVER: Kate Doty va relier les points et peut organiser des expériences d’initiés supplémentaires. KATE@GEOEX.COM (J.M.)
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Namibie
Parce que c'est le plus proche que vous aurez sur Mars sans quitter la Terre
Michael Turek
Il y a la beauté intense de la Namibie: la salière de Sossusvlei à cadre de dune rouge; les formidables formations rocheuses de Damaraland; le mashup de désert et d'océan le long de la côte des squelettes, criblé d'anciennes épaves. La vie sauvage adaptée au désert (y compris les lions et les éléphants) est tout aussi émouvante. Étant donné que le pays a une politique de «libre itinérance», il est peu probable que vous trouviez des groupes d'animaux comme vous le faites dans les parcs clôturés du Kenya, de la Tanzanie ou de l'Afrique du Sud. Ils sont là-bas dans l’espace, tout comme vous, et sont donc d'autant plus excitants à venir.
Et maintenant, il y a une foule de lieux tout aussi passionnants où séjourner. Le Shipwreck Lodge, composé de dix cabines, est le premier camp de plage de la côte Skeleton. L’arrivée au printemps de Zannier Hotels (dont la philosophie est «la simplicité est la sophistication ultime») est Sonop, dans le désert du Namib, où vous vous réveillerez dans les plus grandes dunes libres du monde. Beaucoup de nouveaux pavillons ont établi des partenariats avec des programmes de conservation. L’Omaanda de Zannier, près de Windhoek, complète ses safaris avec des visites dans un hôpital pour rhinocéros et éléphants abandonnés, financées par la Fondation Jolie-Pitt.
À RÉSERVER: ElizabethGordon peut vous donner un aperçu plus approfondi des programmes de conservation de la Namibie. ELIZABETH@EJAFRICA.COM. (J.M.)
Shipwreck Lodge Lire les avis
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Zimbabwe
Parce que c'est une beauté qui sort d'un mauvais rêve
Une tente dans le nouveau camp de Mpala Jena au sud du parc national du Zambèze.
Conservation des grandes plaines
Après 30 ans, le despote Robert Mugabe est parti. La poussière est retombée après les élections de juillet dernier (qui ont installé de manière controversée l’ancien homme de main des Mugabe, Emmerson Mnangagwa, président du Crocodile), et les Zimbabwéens espèrent des temps meilleurs. Les zones fauniques du pays sont incomparables en Afrique et il existe de nouveaux camps ou des camps récemment rénovés.
Hwange, le plus grand parc national du pays, est également l’un des plus abondants en Afrique (grâce aux 70 forages réalisés dans les années 1920 qui garantissent de l’eau toute l’année). Le Linkwasha de Wilderness Safaris est l’incarnation du luxe du safari et se trouve dans la meilleure zone de jeu du parc: fierté des lions en guerre, meutes de chiens sauvages, guépards et troupeaux d’éléphants et de buffles. Pour le charme rustique, la nouvelle retraite privée Khulu de la Collection Amalinda, qui est attachée au camp Khulu Bush de 12 lits, se situe au sud de Hwange. Sirotez un G & T en regardant des choses sauvages sur le chemin de l'eau.
Le camp Amalinda, situé dans la région de Matopos, est l’un des plus beaux endroits du pays: il s’agit d’un affleurement de granit spectaculaire qui offre une «vue du monde» spectaculaire, comme l’a dit Cecil Rhodes, qui est enterré ici. Ailleurs, le camp le plus récent situé dans le parc national du Zambèze, à une heure de route des chutes Victoria, est le camp de quatre tentes de Great Plains, de style colonial et raffiné. Et là-bas, au sud-est, se trouve le rustique Chilo Gorge Safari Lodge, où le bonus est celui du propriétaire Clive Stockil, l’un des plus grands défenseurs de la nature vivant en Afrique.
À RESERVER: NickVan Gruisen, un ancien guide de la faune, connaît intimement le Zimbabwe. THEULTIMATETRAVELCOMPANY.CO.UK. (G.B.)
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Chilo Gorge Safari Lodge Lire les avis
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la vallée de Napa
Parce que ce n'est pas la Napa de ton père maintenant
Getty Images
La région qui a mis le vin américain sur la carte a beaucoup de nouveautés. Oubliez les salles de dégustation de la taille d'un manoir; de petits producteurs tels que Dakota Shy et Favia Wines de Tom Garrett (de Andy Erick-fils de Screaming Eagle et de sa femme, Annie Favia). Les repas décontractés sont meilleurs que jamais, avec des nouveaux venus comme Charter Oak, un sanctuaire dédié à la cuisine à feu ouvert. Même Thomas Keller, qui vient de rénover le French Laundry, serait en train de manger mexicain à Yountville. Et Calistoga Ranch n'est plus le seul endroit où séjourner dans des sources thermales: les cinq chambres de la Francis House ont été ouvertes en août et le Four Seasons Resort & Residences arrive cet été.
À RÉSERVER: Dani Johnson peut personnaliser les jours autour des AVA distinctifs de Napa (DANI@COASTLINETRAVEL.COM); Michelle Murré connaît tous les nouveaux points chauds (MICHELLE@AZURINETRAVEL.COM). (J.M.)
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Park City, Utah
Parce qu'il y a une toute nouvelle façon d'aller vers l'ouest
Réservez le Lodge de Park City à Blue Sky et vous pourrez vous y rendre avant l’enregistrement.
En Amérique du Nord, il existe peu de domaines skiables où un vol matinal peut vous faire flotter sur une poudre de champagne sèche en début d'après-midi. Cette accessibilité fait depuis longtemps de Park City un terrain de jeu préféré en hiver. Le pavillon de l’Auberge Resorts à Blue Sky, dans un ranch de 3 500 acres, rapprochera encore la montagne: un hélicoptère peut venir vous chercher à l’aéroport et vous permettre de skier sur un terrain vierge avant l’enregistrement. Le pavillon de 46 suites fera ses débuts en mai et il proposera des forfaits héliski «teaser», comprenant des repas dans une yourte chauffée au feu. Une fois ouvert, il proposera un service exclusif de l’Auberge, des activités par temps chaud et froid (pour les enfants aussi) et une gamme de logements. Notre préféré: les tentes de 500 pieds carrés. La distillerie High West de Park City dispose déjà d’une salle de dégustation et d’un restaurant sur place, ce qui vous permet de griller vos exploits.
POUR RÉSERVER: directement ou par l’intermédiaire de Rick Reichsfeld, qui peut également organiser pour vous des vacances de ski sur mesure, en mélangeant Blue Sky à des expériences de ski ailleurs. RICK@ALPINEADVENTURES.COM. (J.M.)
Les Berkshires
Parce que vous n'avez plus besoin d'aller à l'ouest pour le bien-être
Getty Images
La Californie et l'Arizona ont toujours été les lieux privilégiés pour un redémarrage sérieux de l'esprit et du corps. Désormais, ce coin bucolique du Massachusetts, réputé pour ses institutions culturelles telles que Tanglewood, Jacob’sPillow et Mass MoCA, reprend le flambeau du bien-être. Paradis des randonneurs avec de nombreux kilomètres de sentiers boisés et cinq domaines skiables, il abrite déjà deux retraites de destination: le Centre Kripalu pour le yoga et la santé à Stockbridge et le Canyon Ranch Lenox. L'été prochain, Miraval dans les Berkshires, qui a des avant-postes à Tucson et à Austin, arrive également à Lenox. C’est énorme: il y aura le golf et le programme de thérapie équestre exclusif de Miraval et, contrairement à Kripalu et Canyon Ranch, Miraval servira de l’alcool. Voilà pour le vieux puritanisme de la Nouvelle-Angleterre.
POUR RÉSERVER: MIRAVALBERKSHIRES.COM; CANYONRANCH.COM; KRIPALU.ORG. (J.M.)
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Cambodge
Parce qu'il ne s'agit plus que de temples
Repas en plein air au Shinta Mani Wild du Cambodge, qui ouvrira ses portes ce mois-ci.
Krishna Adithya Prajogo
Pendant des décennies, le Cambodge a été un rapide voyage à Angkor Wat, à Siem Reap, qui a été prolongé par un séjour plus long en Thaïlande ou au Vietnam. Mais de nouveaux logements font de l’ancien empire khmer une destination à part entière. Situé dans un couloir de nature sauvage entre les parcs nationaux de Bokor et Kirirom, le spectaculaire Shinta Mani Wild compte 15 tentes surélevées perchées au-dessus d'une rivière en ruée (création du concepteur Bill Bensley). Le look de la propriété est inspiré des safaris de luxe d’une époque révolue, mais sa mission est résolument moderne: créer des emplois et protéger la flore et la faune. Vous pouvez participer à des patrouilles de braconnage, faire du vélo de montagne ou aller au spa. Plus au sud, se trouvent les îles tranquilles du golfe de Thaïlande. Les villas de luxe rustiques du Song Saa Private Island Resort (un favori de longue date) sont maintenant rejointes par des fouilles plus modernes sur les îles voisines, notamment Alila Villas Koh Russey et Six Senses Krabey Island. Pour les amateurs de croisière, Aqua Expeditions propose des excursions en bateau de quatre nuits entre Siem Reap et Phnom Penh à bord du luxueux Aqua Mekong (20 suites, baies vitrées, piscine extérieure). Dans la capitale, l'historique Raffles regorge de charme colonial français, tandis que le nouvel hôtel imposant du palissandre marque l'ancrage de la ville au XXIe siècle.
À RÉSERVER: AndrewBooth peut vous aider à vaincre la foule à Angkor Wat, à vous présenter les traditions culinaires perdues à Phnom Penh et à organiser d’autres expériences uniques. A.BOOTH@ABOUTASIATRAVEL.COM. (K.F.)
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Bhoutan
Parce que c'est comme Bali dans les années 1960
Le monastère bouddhiste Taktsang, a.k.a. Nid du tigre, à Paro, au Bhoutan.
Toni Neubauer
Il existe une poignée d'endroits où la beauté naturelle et le patrimoine culturel sont combinés de manière à en faire des relais pour les chercheurs occidentaux en quête de bien-être physique et spirituel. Si Bali a été presque trop aimé, le petit royaume himalayen du Bhoutan s'est concentré, depuis son ouverture au monde extérieur en 1974, sur la fourniture d'un tourisme haut de gamme à un volume suffisamment faible pour protéger sa culture et son environnement. Mais il y a du changement en cours. Un nouveau terminal d'arrivée à l'aéroport international de Paro simplifie le trajet, les routes sont en train d'être améliorées et, à la mi-2019, la sélection d'hôtels de luxe axés sur le bien-être se rapprochera de celle de Bali. En plus de l'Aman et de COMO – les pionniers ici – des retraites indépendantes cinq étoiles sont ouvertes, parmi lesquelles le Bhutan Spirit Sanctuary, qui emploie des médecins bhoutanais qui servent de "guides du bien-être". Six Senses fera ses débuts dans un circuit de cinq lodges à Paro, Thimphu, Punakha, Gangtey et Bumthang, chacune avec son propre spa. D'ici fin 2019, le spécialiste de l'aventure et de Beyond aura ouvert deux camps alors qu'il se développe en Afrique.
POUR RÉSERVER: Antonia Neubauer vous aidera à faire coïncider vos intérêts avec les possibilités locales, telles que participer à un match de tir à l'arc au Bhoutan ou méditer avec un maître bouddhiste. TONI@MYTHSANDMOUNTAINS.COM. (J.M.)
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Îles Andaman, Inde
Parce que les Maldives sont surpeuplées
Un éléphant nageant avec son cornac au large d’une plage d’Andaman.
James R.D. Scott
Parfois, il semble que toutes les meilleures plages soient envahies: par les routards à Phuket, les jeunes mariés à Bora Bora, les influenceurs à Tulum. Pourtant, les îles indiennes d’Andaman et de Nicobar, qui figurent depuis longtemps parmi les principales destinations de plongée au monde, ont réussi à éviter ce destin. Près de 600 îles, presque toutes inhabitées, composent cet archipel de la baie du Bengale. C’est un vol de deux ou trois heures au départ de plusieurs villes indiennes, suivi d’un ferry de deux heures entre Port Blair et Havelock, la plus grande et la plus développée des îles. Bien sûr, le développement est relatif: les auberges de jeunesse, restaurants et centres de plongée destinés principalement aux touristes d’aventure et aux jeunes mariés (ainsi qu’à une poignée de routards étrangers) sont toujours surpassés en nombre par les plantations de noix de bétel, les mangroves envahies par la végétation et les plages immaculées. Mais cela est sur le point de changer, grâce aux premiers véritables hôtels de luxe de l’île. Jalakara est d'abord apparu en 2016, l'idéal platonique du refuge chic de la jungle, situé au sommet d'une colline dans l'intérieur rocailleux de l'île et soigneusement accessoirisé avec des objets achetés par les propriétaires britanniques lors de leurs aventures dans toute l'Inde. Et puis, en avril dernier, le vénérable Taj Hotels en Inde a inauguré un complexe somptueux comprenant 50 villas indépendantes au toit de chaume, le Taj Exotica Resort & Spa, à Radhanagar Beach, une étendue de sable sucré qui surpasse souvent les meilleures plages d’Asie. Les restrictions strictes imposées par le gouvernement signifient qu'il est peu probable que les îles suivent le même chemin que les Maldives, mais vous devez tout de même y arriver le plus tôt possible – avant que toutes les personnes que vous suivez sur Instagram le fassent.
POUR RESERVER: Tanya Dalton peut vous aider avec la logistique, y compris une visite de Port Blair sur votre chemin vers ou depuis les îles; la prison cellulaire du XIXe siècle est une partie déchirante de l’histoire coloniale de l’Inde. TDALTON@GREAVESUK.COM (S.K.)
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Panama
Parce que vous trouverez un Jacques Cousteau Fantasy à vos pieds
Le restaurant-salon Terraza de la nouvelle réserve et lodge durables Islas Secas du Panama.
Michael Turek
Les îles du golfe de Chiriquí, à une vingtaine de kilomètres de la côte pacifique du Panama, ont toujours été un peu secrètes, peu habitées depuis des siècles, voire pas du tout. La différence maintenant? De tout nouveaux lodges haut de gamme engagés à préserver l’environnement préservé de la région. Isla Palenque (de la marque Cayuga Collection) a ouvert ses portes en juillet dernier avec huit casitas et un domaine de villas en front de mer sur 400 acres de jungle protégée. Son jardin bio dicte le menu du restaurant, le déjeuner est servi de façon durable par les pêcheurs de la ville voisine de Boca Chica et les sept plages de l’île vous permettent de ne jamais partager un morceau de sable. En janvier, le bar du luxe durable a encore été soulevé avec l’ouverture d’Islas Secas Reserve & Lodge, sur l’Isla Cavada, une île du jurassique. La propriété ne peut accueillir que 18 personnes dans neuf villas en bois nichées, et tout a été conçu pour laisser une empreinte environnementale aussi petite que possible: les brises de l'océan refroidissent, l'eau est traitée, le soleil alimente tout. Les plongeurs et les plongeurs en apnée peuvent explorer les merveilles de quelque 750 espèces de poissons dans la mer environnante. Des safaris marins privés et des excursions sur des îles désertes sont également organisées – avec pique-nique – à leur guise. À venir en 2020: une station de terrain pour l’étude des baleines à bosse qui migrent ici chaque été; les invités seront en mesure de sortir et de participer à la recherche.
A RESERVER: Pierre Gedeon propose un itinéraire de quelques nuits à Panama (pour le Casco Antiguo, le Biomuseo, le canal), puis pour les hauts plateaux (plantation de café, randonnées pédestres, tribus indigènes). PIERRE@COSTA-ADVENTURES.COM. (J.M.)
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Cabo's East Side
Parce que c'est si proche et pourtant si sensuel
Getty Images
John Steinbeck adorait la beauté brute de la côte est peu visitée de la péninsule de Baja, sur la mer de Cortés: plages vides, étendues de dunes, villages endormis, paysages recouverts de cactus cardon et à peine un hôtel en vue. Mais la plupart des voyageurs sont depuis longtemps dirigés vers l'ouest depuis l'aéroport international de Los Cabos vers la ville boho-chic de la côte pacifique, Todos Santos (qui abrite désormais le pittoresque Hotel San Cristobal), et les nombreux plaisirs cinq étoiles de Cabo San Lucas: le grand pilier One & Only Palmilla. et le Resort at Pedregal (et bientôt un nouveau Nobu).
Mais ce flux est sur le point de changer de direction. Viceroy, The Luxury Collection, et Montage ont tous récemment planté leurs drapeaux du côté est de la péninsule. Zadún, seule quatrième propriété de la réserve Ritz-Carlton au monde, ouvre ses portes en mars sur une plage isolée de trois kilomètres à San José Cabo. Plus loin, un chemin de terre cahoteux vous mène à l'oasis de Costa Palmas, qui abrite le Four Seasons, qui devrait ouvrir ses portes l'année prochaine, ainsi qu'à un club de plage réservé aux membres, à une marina à 250 pieds, à un club de yacht. , un parcours de golf et une ferme biologique de 18 acres en activité. (Le premier Amanin Mexico, l'Amanvari, arrive dans ce magnifique semi-désert en 2020, avec des pavillons sur pilotis qui ressemblent à des vaisseaux spatiaux suspendus parmi le sable et les cactus.
La promesse (enfin!) De piscines à débordement, de spas de classe mondiale et de restaurants gastronomiques est peut-être ce qui vous attire ici, mais les eaux calmes et baignables de la mer de Cortés (alerte parent: il n'y a pas de ressac sur cette côte), des plongées spectaculaires dans le parc national marin de Cabo Pulmo (le plus grand sanctuaire marin et récif protégé du Mexique) et les minuscules restaurants du village où les tortillas à la main de grand-mère sont la raison de votre retour.
RÉSERVER: Zach Rabinor peut créer pour vous un circuit complet de Baja, reliant Cabo, Loreto, La Paz, Todos Santos et Espiritu Santo, en organisant en cours de route des expériences dignes de l'Afrique telles que l'observation des baleines grises dans la baie de Magdalena depuis un Cessna. . ZACH@JOURNEYMEXICO.COM (J.M.)
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Costa Rica
Parce que c'est un peu comme l'Afrique beaucoup plus près de chez nous
La piscine et le wet-bar du Nayara Springs, réservé aux adultes, dans le parc national du volcan Arenal.
Miles Photographie
Il ne semblait y avoir rien de nouveau sous le soleil au Costa Rica, avec son ambiance pura vida, ses spots de surf épiques et ses forêts tropicales. C'était avant qu'Ofer Ketter, spécialiste de l'aventure et ancien premier lieutenant dans les forces de défense israéliennes, et Felipe Artinano, expert en plongée libre et surfeur, lancent Origen Escapes, qui propose des voyages mettant en valeur les sites sauvages encore inconnus du pays. Grâce à l’accès au seul hydravion de Costa Rica (et même à un sous-marin), Origène vous emmènera dans des endroits préservés tels que la Venise des tropiques, une zone riche en faune sur la côte caraïbe; vous donne un accès exclusif aux rapides de classes III et IV sur l’un des fleuves les plus sauvages du pays; ou vous laisser nager avec des milliers de dauphins.
La toute nouvelle option d’hébergement du pays a également été réinventée dans le style des camps de safari de luxe en Afrique. Le Nayara Resort Spa & Gardens, établissement familial, et son voisin réservé aux adultes, Nayara Springs, dans le parc national du volcan Arenal, ouvriront un troisième établissement partenaire à l'automne 2019, le camp de tentes Nayara, sur une colline entourée de jungle. Ses 18 cabines en toile présentent des bassins profonds alimentés par des sources chaudes naturelles. Vous pouvez vous détendre sur un lit de repos et admirer l'un des plus jeunes volcans actifs d'Amérique centrale ou balayer les guarumos à la recherche de singes et de la paresse insaisissable. Aucune jeep requise.
À RÉSERVER: Diego Blanco excelle dans les itinéraires multi-générations de 5 à 80 ans, DBLANCO@COSTARICAEXPEDITIONS.COM. Rendez-vous à Ofer Ketter pour les aventures dans l’octane, OFER@ORIGENESCAPES.COM. (J.M.)
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Grenade
Parce que l'île aux épices a trouvé sa place privilégiée
Flavio VallenariGetty Images
La Grenade a été épargnée par les ouragans de l’année dernière, mais ce n’est pas la seule raison pour laquelle elle est devenue l’une des destinations les plus prisées des Caraïbes. Comparé à ses voisins, il est encore relativement peu touristique, bien qu’il soit doté de plages, de culture et de nombreuses possibilités d’aventures, allant de la randonnée aux chutes d’eau à la plongée sous-marine dans une galerie de sculptures sous-marines. De nombreux vols directs ajoutent à l'appel, tout comme le nouveau Silversands, un complexe élégant et ultra-moderne (une rareté ici) avec 43 suites spacieuses – la plus petite, d'une superficie de 200 mètres carrés – et la plus longue dans la piscine à débordement des Caraïbes. Ailleurs, l'hôtel Calabash a récemment fait l'objet d'une rénovation et a été admis dans le club très convoité Relais & Châteaux. Pour les voyageurs soucieux de l’écologie, il y a un bonus: le gouvernement interdit toutes les importations de styromousse et les plastiques à usage unique. (L.K.)
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Porto Rico
Parce que c'est aider (et que c'est un excellent endroit où aller)
Rendez-vous à Porto Rico en janvier et attrapez à nouveau Lin-Manuel Miranda à Hamilton.
Gladys Vega
Comme nous le savons tous, les destructions de Porto Rico ont été catastrophiques et les régions les plus isolées de l’île se remettent encore, plus d’un an après l’ouragan Maria. Les principales autoroutes et routes sont toutefois de nouveau en bon état, l'aéroport de San Juan étant pleinement opérationnel, le pays prévoit d'augmenter de 25% le nombre de chambres d'hôtel supplémentaires d'ici la fin de 2019. Dorado Beach, une réserve du Ritz-Carlton, a été fondée par Laurance Rockefeller il y a 60 ans, n'a subi aucun dommage structurel, mais elle a mis à jour ses 114 chambres donnant sur la plage (fenêtres du sol au plafond et douches extérieures; certaines ont des bassins profonds privés), ainsi que Su Casa, la villa de cinq chambres où Amelia Earhart a passé l'une de ses dernières vacances. Pendant plusieurs mois l’année dernière, la station a été la principale base d’opérations de la World Central Kitchen, contribuant à fournir des millions de repas à la communauté. Jusqu'en février, il versera 10 dollars par pièce au Flamboyan Arts Fund, une initiative fondée par Lin-Manuel Miranda, qui réinterprète son rôle à Hamilton à l'Université de Porto Rico en janvier. (L.K.)
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Anguilla
Parce que la place des milliardaires va être Beach Bums Is Back
Soren HaldGetty Images
Si Anguilla s'est retrouvée sur le chemin de l'ouragan Irma, ses célèbres plages de sable blanc ont été restaurées et bon nombre de ses restaurants (l'île possède certains des meilleurs de la région) ont rouvert. Le Belmond Cap Juluca, dans la baie de Maundays, a ouvert ses portes le mois dernier après une restauration de 121 millions de dollars. Il compte 108 chambres et huit villas avec piscines privées. Comme CuisinArt Resort, sur Rendezvous Bay, avec de nouveaux intérieurs et un nouveau chef. (Zemi Beach House a rouvert ses portes en février; Four Seasons a fait de même en mars.) Pour un programme double, St. Martin est à seulement 20 minutes en bateau et abrite le très luxueux Belmond La Samanna. Réouvrant ses portes le 10 décembre, le complexe est entouré de 55 hectares de jardin tropical regorgeant de bougainvilliers fuchsia et de poinsettias orangers, mais il est surtout célèbre pour sa cave à vin située sous le niveau de la mer, qui contient 12 000 millésimes. (L.K.)
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Retour au sommet
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Parce que l'une des meilleures façons de voir le monde est de naviguer autour de lui et que ces voyages sont des hauts
La sérénité du cristal à Moorea. Le nouveau bateau d’expédition de la ligne, Endeavour, prend des réservations pour 2020.
Ville et pays
Cuba
À partir de novembre prochain, le Seabourn Sojourn devient l’un des rares navires de croisière autorisés à naviguer autour de l’île. Ses voyages de 11 à 14 jours offrent un niveau de luxe qui n’a pas encore été trouvé à terre. Parmi les escales, vous trouverez la baie de Nipe, qui abrite les forêts de pins luxuriantes de la chaîne de la Sierra del Cristal et les cascades de Guayabo, ainsi que Isla de la Juventud, une ancienne cachette de pirates avec des récifs de corail, des naufrages et les grottes surnaturelles de Punta del Este. Several UNESCO World Heritage Sites round out the itineraries, as does a night in Havana—which is celebrating its 500th anniversary. (L.K.)
The Mekong River
In a contemporary nod to old Indochina, Mekong Kingdoms’ new Gypsy river cruiser is an exquisite construction of wood and thatch, woven leather furniture, and coverings made of Thai silk. But the really glamorous perk is that the ship has just two cabins (that’s room for only four passengers at a time), so as you sail down the Mekong for four days from Luang Prabang, Laos, to Chiang Saen, Thailand (in the Golden Triangle), all your whims will be catered to, from mountain biking to attending a weaving workshop. Each day ends with an al fresco dinner on the boat’s panoramic deck. (L.K.)
Africa
Imagine being able to spot wild game from your own balcony on an intimate ship as it cruises down the Chobe River. That’s what Ama Waterways promises with its 14-room Zambezi Queen, designed specifically for this purpose, with eco- friendly features like low-emission generators. Factor in the jeep outing to Chobe National Park, and you’ve got a safari-cum-cruise experience unlike any other. What’s more, the trip, which begins with three days in Cape Town and includes two at Victoria Falls, ends with three romantic nights on the Rovos Rail, Africa’s answer to the Orient Express. (L.K.)
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The Far East
When Crystal Cruises’ 200-passenger, all-suite Crystal Endeavor leaves for its maiden voyage in 2020, it will be the world’s largest luxury expedition yacht. With two helicopters, a submersible, and custom features built to navigate the farthest reaches of the planet, the vessel is well equipped for adventure. Its 100 suites, all with butler service and private balconies, take care of the luxury part. Bookings have already begun for the inaugural 17-day cruise, which starts in Tokyo, stops at such Japanese islands as Hokkaido and Rishiri, and then sails through virtually untouched territory in the Russian Far East. Snowcapped green mountains, black sand beaches, and steaming volcanoes make up the scenery, along with strikingly diverse wildlife, from sea lions to brown bears to majestic Steller’s sea eagles. (L.K.)
Indonésie
More than 13,000 islands make up this culturally and geographically diverse country, and in June, Silversea’s Silver Discoverer will take you to a dozen of them. On the list: Yamdena, with its centuries-old traditions of music, dance, and crafts; the Leti Islands, known as the “Forgotten Islands” for having been isolated for generations, with their own language and a matrilineal society; Pulau Tellang, with its hilly volcanic terrain and spectacular sunsets; and Anano, which has some of the most diverse coral reefs in the world. Naturally, the 15-day trip ends in Bali. (L.K.)
Back to TopContributors: Jen Murphy, Kevin Forbes, Leena Kim, Graham Boynton, Sarah Khan.
Klara Glowczewska
Executive Travel Editor
Klara Glowczewska is the Executive Travel Editor of Town & Country, covering topics related to travel specifically (places, itineraries, hotels, trends) and broadly (conservation, culture, adventure), and was previously the Editor in Chief of Conde Nast Traveler magazine.
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