Le menu, tout comme le décor, dans cette cabane à huîtres familiale, est simplifié: six grades d'huîtres, des crevettes rouges à la mayonnaise, des bulots et des pâtés de campagne, accompagnés de paniers de pain et du choix de vin rosé ou blanc. C'est tout. Mais la vue depuis le jardin et la petite jetée en bois est cinématographique et s’étend sur la baie d’Arcachon jusqu’à la monumentale Dune du Pilat qui scintille à l’horizon. Chez Boulan est dans une ruée de cabanes dans cette péninsule étroite où les ostréiculteurs exercent leur métier depuis des générations, mais ces dernières années, ils ont ajouté des tables et des chaises à leurs hangars rustiques, agrémenté leurs jardins et ouvert leurs portes à la mode. Bordelais qui ont des maisons de vacances ici, et les excursionnistes venant sur la baie sur le ferry. Le déjeuner (environ 20 euros par tête) a l’habitude amusante de glisser dans le coucher du soleil à cet endroit. • 2 rue des Palmiers, chezboulanferret.fr Andy Pietrasik
Crabshack, Worthing, West Sussex
Plus calme que Brighton mais avec sa jolie jetée et une vue imprenable sur la mer, Worthing connaît actuellement un renouveau. Crabshack, qui a ouvert ses portes en 2015, est à quelques pas du bord de mer caillouteux. Par une journée ensoleillée, prenez place sur l'un des bancs de la terrasse. Le menu qui change tous les jours est petit et tout est soigneusement sélectionné. Il est donc difficile de se tromper, mais le plateau de poisson est une star; c’est énorme, avec un peu de tout, du fritto misto au cocktail à la crevette à la vieille école et au crabe habillé (40 € pour deux). Les cocktails et le vin (dont plusieurs du domaine voisin de Ridgeview Estate) sont également de premier ordre. Vous trouverez également une cabane de crème glacée sur le pont servant une cuisine primée de la ferme Marshfield. • 2 Marine Parade, crabshackworthing.co.uk Jane Dunford
Restaurant et bistro Shell Bay, Studland, Dorset
Cela ne prend que cinq minutes, mais le ferry reliant Sandbanks à l’île de Purbeck est un trajet magique qui vous téléporte depuis le sud de l’Angleterre, une ville urbaine, vers le West Country bucolique. Lorsque la porte de l'arc s'ouvre, il y a sur la gauche Golden Shell Beach et à droite le restaurant Shell Bay. Cela ressemble à une modeste cabane de l'extérieur, mais entrez et vous flottez au-dessus d'une petite plage donnant sur le port scintillant de Poole, l'île Brownsea et les collines de Purbeck. Le bar en plein air ombragé est idéal pour prendre une bière fraîche et un en-cas après une journée passée sur la plage du National Trust, une plage très populaire mais tellement peu développée que vous ne pouvez même pas acheter de glace. Le restaurant est une affaire plus sophistiquée (à partir de 14,95 €) – bien que les pieds de sable soient toujours les bienvenus – servant des huîtres fraîches, du crabe et du poisson frais et locaux présentés sur la terrasse au bord de l'eau ou dans un intérieur blanc tout blanc. • Route des ferries, Studland, shellbay.net Gavin McOwan
Lottas Bak & Form, Rönnäng, Suède
L'île de Tjörn, dans l'ouest de la Suède, possède une incroyable côte de rochers, d'îlots, de plages et de criques. Et dans une petite crique se trouve un bâtiment en bois peu prévenant avec un petit balcon à côté d'une plage de galets et de galets. Entrez et les arômes de pain frais vous saluent: c'est une boulangerie et un café. Prenez un plateau en bois et chargez-vous. Il y a du poisson, des œufs, des confitures, du miel, et du jus de pomme local dans une boîte à vin. Presque tout est local, bio et fait maison. Puis asseyez-vous à la fenêtre ou sur le pont. Manger. Plus tard, allez nager ou faire du kayak. Sinon, laissez simplement le petit-déjeuner prendre place au déjeuner. • Bleketvägen 40B, Bleket, lottasbakoform.blogspot.com Kevin Rushby
Bar Bronze Lounge Seafood, Aveiro, Portugal
Avec l'Atlantique qui s'écrase à quelques mètres de la terrasse, cet endroit, situé sur la plage de Costa Nova en dehors d'Aveiro, est parfait pour les longs déjeuners décontractés ou les soirées romantiques avec vue sur le coucher de soleil. Un bâtiment bas en bois et en verre, le Bronze sert du poisson et des fruits de mer frais locaux à des prix raisonnables pour le cadre. Le ceviche (8 €) est fondant dans la bouche, les palourdes à l'huile d'olive, ail, coriandre et citron (14 €) éclatent de saveur et de steak de thon avec purée de patate douce (12 €) et tendre la pieuvre (15 €) fait partie des favoris. Cela vaut la peine de garder de la place pour le gâteau au chocolat aux fraises et au basilic (4 €). • Rua da Nossa Senhora da Encarnação 10, bronze.pt JD
Fiskehus, Hirtshals, Jutland, Danemark
Une grande bande de sable recouvre la côte ouest du Jutland pour atteindre finalement le port de pêche isolé de Hirtshals. Depuis la plage, franchissez les marches et franchissez la digue et, tout près du port, se trouve le Fiskehus. En été, il existe de nombreuses tables et une trappe de service où les clients commandent un éventail de fruits de mer, principalement basés autour du smørrebrød, le sandwich ouvert. Les plats comprennent du skaldyrsplatte, du homard, des pinces de crabe, des gambas et des moules, servis avec une vinaigrette faite maison, des tranches de baguette et du beurre. Le favori local Stjerneskud, «l'étoile filante», est un sandwich créé pour marquer la visite de Youri Gagarine à Copenhague en 1962, un an après qu'il soit devenu le premier homme de l'espace. • Quai sud-ouest 7, hirtshalsfiskehus.dk KR
La Caletta, Sardaigne
Dîner avec vos pieds presque dans le sable et les douces vagues de la musique de fond vous permettra de passer une soirée romantique à La Caletta, sur l’île sarde de Sant’Antioco. Mais même sans ce réglage, le menu de poisson provenant directement des eaux vert émeraude de la petite ville de Calasetta, au nord de l'île, serait mémorable. Essayez un antipasti de moules à la sauce tomate au goût vif (10 €); «Carbonara de la mer» (14 €) avec thon et espadon fumé au lieu de bacon; poulpe à la purée de pomme de terre; ou tartare de thon à la menthe, citron vert et noisettes (20 €). Il y a beaucoup d'options végétaliennes et les pizzas au feu de bois (à partir de 5 €) sont excellentes. Si vous avez de la place pour le dessert, optez pour des seadas traditionnelles, un chiffre d'affaires frit rempli de pecorino aigre frais et nageant dans du miel et du citron. • Via Sottotorre 23, Calasetta, sur Facebook Liz Boulter
Kalamakia Taverna, Péloponnèse, Grèce
En Grèce, le poisson est normalement grillé avec un peu d’huile d’olive et de citron – s’il est frais, peu de choses peuvent se passer. Donc, une bonne taverne se résume à la mise en place et à l'émotion. Skoutari est une jolie petite plage au sommet de la côte est de la péninsule de Mani. Les trois tavernes saisonnières ici sont toutes bonnes, mais Kalamakia gagne pour son service chaleureux (ils cuisineront même un poisson que vous aurez attrapé) et ses plats de base fiables (les petits poissons grillés dans des plats comme le gavros donnent un bon goût de la mer sans se casser la Banque). Manger cela par le sable est aussi bon que possible. • Plage de Kalamakia, Skoutari, sur Facebook Andrew Bostock
Harry’s Shack, Portstewart, comté de Derry
"Cette petite cabane ne savait pas si elle survivrait un jour aux hivers …" a tweeté Harry’s Shack cette semaine dans un message de remerciement aux clients pour leur visite tout au long de l'année. L’incertitude des propriétaires provenait du fait que Harry’s est niché parmi les dunes de la côte nord de l’Irlande du Nord, battue par les vents et les vagues. Mais il se trouve également sur l’une des plus belles plages au drapeau bleu du Royaume-Uni – Portstewart Strand, propriété du National Trust. Une promenade le long de cette splendide étendue de sable alimentée par un petit-déjeuner Shack (brioche, bacon croustillant, œuf) ou suivie d'un déjeuner ou d'un dîner de poisson-frites de haute qualité ou d'un bol de moules de la baie de Mulroy est géniale quelle que soit la météo. . • 116 Strand Rd, Portstewart, sur Facebook Isabel Choat
Puerto Arnela, Camariñas, Galice, Espagne
Port de Camariñas – Puerto Arnela est à droite. Photographie: Andy Pietrasik
Le plateau de fruits de mer le plus frais que j'ai jamais goûté était dans un petit restaurant assis au bout du monde en Galice. Il y avait des crabes velours, des langoustines, des crevettes, des coques, des palourdes et des bernacles d'oie – de quoi nourrir nos quatre personnes, le tout pour seulement 45 €. C’est parce que le restaurant de l’Hôtel Rustico Puerto Arnela à Camariñas tire ses provisions du port juste à côté de la route. Et lorsque les branchies sont pleines, vous pouvez vous promener le long de la promenade longeant le port en forme de croissant. • Hôtel Rustico Puerto Arnela, Plaza del Carmen 20, hotelpuertoarnela.com AP
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