Quelle est la meilleure station de ski?

C’est la montagne la plus photogénique au monde…

Zermatt et Cervinia se trouvent au pied de la plus emblématique des montagnes: le Cervin. Si vous avez vu des images, vous comprendrez pourquoi le fait de skier sous les yeux de cette merveille géologique est une autre case à cocher sur la liste des skieurs les plus assidus du skieur.

Mais ce n’est pas tout ce qu’ils ont en commun. Les stations de Zermatt et de Cervinia partagent le même domaine skiable. Les 20 remontées mécaniques de Cervinia et 34 de Zermatt totalisent 160 km d'italien et 200 km de gazon suisse.

Pour le cocher, vous avez le choix. Zermatt ou Cervinia? Ils ont tous deux leur pour et contre.

Alors, que devriez-vous choisir lors de la réservation de votre escapade enneigée cet hiver?

La magie du Cervin

Tout le monde n’associe pas le Cervin à un ski de classe mondiale. Récemment, j'ai demandé à ma fille ce qui me venait à l'esprit. Je lui en ai montré une photo. Sa réponse n’a rien à voir avec les mots «fabuleux domaine skiable et restaurants de montagne réputés»…

Elle n’avait pas non plus entendu parler d’Edward Whymper (qui parlait de lui dans une minute), qui l’avait vaincue, tandis que quatre autres étaient tragiquement morts en 1865.

«Chocolat», dit-elle comme si j’étais vraiment très stupide. Et bien sûr, elle avait raison: la vue spectaculaire sur le Cervin a été rendue célèbre par Toblerone. Zermatt accueille environ trois millions de touristes par an lors d'un pèlerinage sur ce que l'on pense être la montagne la plus photographiée au monde.

Donc, si c’est ce qui fait sa réputation en premier lieu, qu’est-ce qui rend cette région si importante dans le folklore de la vie montagnarde?

Edward Whymper, alpiniste extraordinaire

Les lecteurs assidus de ce blog se souviendront d’Edward Whymper de mes aventures dans la Vallée Blanche, l’une des 5 expériences de ski incroyables que je partagerai avec mes enfants.

Mais ce n'est que récemment que j'ai commencé à apprécier pleinement ses réalisations lorsque je suis allé à Zermatt pour participer aux célébrations du 150e anniversaire de la conquête du Cervin par Sir Edward Whymper, le 14 juillet 1865. Assez grave dans les meilleures circonstances, mais tout aussi remarquable il l'a fait pendant l'expédition italienne de Cervinia menée par Antoine Carrel et Jean-Baptiste Bich. Il les a battus au sommet de trois jours!

Whymper a pu atteindre le sommet par une ascension de la crête Hornli en Suisse (la vue que nous voyons sur les boîtes de chocolat), guidée par le célèbre alpiniste français Michel Croz de Chamonix, le duo père et fils suisse Peter Taugwalder père et fils, et accompagné de messieurs anglais Charles Hudson, Lord Francis Douglas et Douglas Robert Hadow.

Il existe une certaine controverse qui obscurcit cette expédition car, au moment de la descente, Hadow, Croz, Hudson et Douglas sont morts sur le glacier du Cervin. Les accusations selon lesquelles Whymper aurait coupé la corde au cours de l'accident catastrophique pour se sauver d'être abattu se poursuivirent longtemps après sa mort. L'historien Alan Lyall, en 1997, mit finalement fin aux accusations qui durèrent 134 ans. Tous, à l'exception de Douglas (dont le corps n'a jamais été retrouvé), sont enterrés dans le cimetière paroissial de Zermatt.

La photo ci-dessous montre la corde originale, la corde cassée la plus célèbre de l'histoire. Il a été utilisé lors de la première ascension qui a scellé le destin de ses participants.

Comment peut-on tenir une corde alors que quatre personnes y sont suspendues et en même temps être capable de fouiller dans sa poche, de prendre un couteau et de le couper? Le poids combiné des quatre grimpeurs condamnés sur le rocher a tout simplement cassé la corde. Inutile de dire que la qualité de l'équipement primitif de nos jours n'était pas ce que vous achetez dans Snow & Rock…

La photo ci-dessus montre des artefacts appartenant aux quatre personnes décédées. À cette époque, les alpinistes devaient compter sur le chapelet et la bible autant que sur la corde de sécurité.

Alors maintenant que vous commencez à comprendre la légende que cette montagne exerce, revenons à la matière actuelle…

Vous connaissez probablement Zermatt

La plupart des skieurs ont entendu parler de Zermatt. C’est probablement la destination la plus célèbre pour les vacances de ski en Suisse. Vous avez entendu parler de la poudreuse fraîche et du vaste terrain, du pittoresque village de boîtes de chocolat et de son choix luxueux d’hébergements, ainsi que de l’après-scène et de la vie nocturne.

Mais que se passe-t-il si la décadence de Zermatt est un peu trop pour vous? Peut-être que votre cœur sombre à l'idée de budgétiser pour ses superbes restaurants de montagne, ses cocktails en soirée et ses chalets haut de gamme?

Bien sûr, vous voulez voir la montagne majestueuse où Whymper a grimpé et peut-être rejoindre les troupeaux de touristes avec leurs smartphones tout en admirant sa beauté.

Voici le secret: vous n'avez pas besoin de dépenser des milliers de dollars pour vivre l'expérience du Cervin…

Avantages et inconvénients de Zermatt
+ Terrain étendu
+ Luxueux choix de logements
+ Cracking Après scène et vie nocturne
+ Vue sur le Cervin
+ Ski difficile avec une grande variété

- Du côté de l'ombre du Cervin, ce qui signifie des températures glaciales
- Nécessite un gros budget
- Bondé

Cervinia a beaucoup à offrir

Ok, il faut donc admettre que la vue du Cervin du côté italien est un peu moins emblématique. Un membre américain d’un groupe de ski que j’y avais conduit dans les années 80 - qui n’avait manifestement pas associé Cervinia à Zermatt - a néanmoins été impressionné lorsque nous sommes arrivés au Plateau Rosa et m’a demandé comment on appelait ce morceau de roche.

Du côté italien, les pistes conviennent principalement aux skieurs de niveau intermédiaire, avec quelques pentes plus difficiles à choisir. Être sur le versant ensoleillé du Cervin rend non seulement agréable le temps qu'il fait, surtout en décembre et en janvier, mais aussi l'avantage supplémentaire du glacier à 3480 m et du niveau de la station à 2050 m vous permet presque toujours de skier jusqu'au bout c'est un voyage en début de saison ou les vacances de Pâques.

Si vous êtes à la recherche de pistes parfaitement préparées pour une bonne croisière sur les pistes rapides, Cervinia est la station pour vous. C’est un endroit où vous pouvez aisément enfiler une paire de skis de descente professionnels de plus de deux mètres de long pour des séances de brûlures aux cuisses.

En fait, le 8 km Ventina (montré dans la vidéo ci-dessus) est censé être la plus longue piste de ski d’Europe, vous offrant un total de 2359 m de dénivelé jusqu’à Valtournenche. Donc, si vous aimez les courses rapides, vous n'avez même pas besoin de vous rendre tous les jours à Zermatt, qui est surpeuplé (mais il est bon de savoir que l'option est là).

Certes, Zermatt propose des skis plus difficiles avec une plus grande variété, mais il n’ya aucune raison de rater tout cela. Il suffit d’un simple voyage sur le Plateau Rosa pour profiter du formidable potentiel de Zermatt en hors-piste, l’héliski étant également possible sur le Monte Rosa et l’Alphubeljoch avec Alpin Center Zermatt.

Avantages et inconvénients de Cervinia
+ Plus abordable
+ Températures agréables du fait du coté ensoleillé du Cervin
+ Capable de skier jusqu'en bas
+ Pistes parfaitement damées
+ La plus longue piste de ski d'Europe

- Des vues moins emblématiques du Cervin

Faites votre choix de restaurants

Que vous choisissiez de dîner à Zermatt ou à Cervinia dépend entièrement de ce que vous recherchez et du nombre de francs que vous avez vus dans votre veste de ski.

Comme vous vous en doutez, Zermatt coûte beaucoup plus cher dans tous les domaines, qu’il s’agisse de vacances, de vins, de déjeuners, de dîners ou d’hébergements. Donc, si vous n'avez pas envie de frapper votre carte de crédit, il vous suffit de skier en Italie pour vous rappeler à quel point il est moins cher pour une pause déjeuner.

Payer la moitié du montant pour boire un bon café italien et la même chose pour une bonne bouteille de vin. Les deux hôtels sont parmi les destinations les plus prisées au monde pour le déjeuner - pas seulement pour la nourriture délicieuse, mais aussi pour les vues à couper le souffle.

Meilleurs Restaurants dans Zermatt

À Zermatt, la présentation est un peu différente de ce à quoi vous vous attendiez, car les restaurants de montagne sont situés un peu plus bas dans deux localités: le vieux village au-dessous de Furi et Sunnegga.

Zum See, entre Furi et Zermatt, est accessible soit à pied (environ 40 minutes à pied) de la ville, soit par la télécabine du Cervin Express jusqu’à Furi, puis en descendant jusqu’à la piste. C’est un régal absolu avec des scènes extrêmement atmosphériques dans une jolie petite cabane en bois et le meilleur repas de la station, à mon avis. Assurez-vous de visiter cet endroit par une journée ensoleillée, car la terrasse est parfaite pour un déjeuner tardif.

Les restaurants Alm, à Furi, et Jägerstube dans le hameau de Z’mutt, Chez Vrony et Findlerhof (alias Franz et Heidi), tous deux situés à Findeln, sont également des incontournables.

Avantages et inconvénients de Zermatt
+ Destination gastronomique de classe mondiale
+ Architecture étonnante
+ Charme rustique dans le village

- Peut coûter cher

Meilleurs Restaurants dans la région de Cervinia

À Cervinia, rendez-vous au Chalet Étoile, un établissement familial doté d'un intérieur lambrissé. C’est un choix populaire, alors assurez-vous de réserver. Si vous avez envie de déguster des plats locaux tout en admirant la vue panoramique sur le glacier, essayez le Rifugio Guide del Cervino.

Dans la soirée, le village ne possède pas le charme rustique de Zermatt et sa magnifique architecture. Cependant, il y a une belle rue piétonne compacte. Vous trouverez facilement de naviguer dans les restaurants, tels que Grivola (énormes pizzas cuites au four à bois), La Tana et The Copa Pan, qui est probablement l’un des restaurants les plus populaires de la station.

Avantages et inconvénients de Cervinia
+ Destination gastronomique de classe mondiale
+ Plats italiens fantastiques
+ Belle rue piétonne
+ Facile à naviguer

- Pas aussi charmant

Laquelle a la meilleure scène après?

Il existe une grande différence entre les scènes d'après-ski de Zermatt et de Cervinia. Tout dépend vraiment de ce que vous préférez.

Vous voulez aller danser tard dans la nuit ou déguster des cocktails élégants? Juste boire un verre avec des amis ou profiter d'un DJ ou d'un groupe? Vous préférez vous rendre dans un bar différent tous les soirs ou avez-vous trop de choix?

Après-ski à Zermatt

Zermatt est un grand gagnant pour les fêtards - la station est presque là-haut avec des destinations de fête telles que Verbier ou St Anton.

Elsie’s Bar est un lieu incontournable après le ski avec son ambiance bouillonnante. Le bar Edward à l’hôtel Monte Rosa est le lieu de la fête de Whymper avant de partir à la conquête du Cervin il ya 150 ans.

Vous ne manquerez pas le Papperla Pub car ses clients un peu éméchés s’étendent dans les rues - c’est certainement le lieu de consommation d'alcool le plus animé de la ville. Gee’s est un autre endroit formidable pour les cocktails et les spectacles.

Si vous le pouvez, prenez au moins une boisson de fin de soirée à Z’alt Hischi, un chalet en bois grinçant dans la rue la plus photographiée de Zermatt. Que vous veniez pour un élégant champagne ou un cocktail en début de soirée, ou que vous dansiez tard dans la nuit en chaussons de ski pour Europop; La scène animée de Zermatt ne vous décevra pas.

Avantages et inconvénients de Zermatt
+ Comparable à Verbier ou St Anton
+ Ambiance animée
+ Variété d'expériences après-ski

- Peut être un arrêt si vous n'aimez pas faire la fête

Après-ski à Cervinia

Cervinia n’est pas tout à fait comparable, mais il y a toujours des débits de boisson. Découvrez le bar après-ski de l'hôtel Principe delle Nevi avec une ambiance décontractée au bord de la piscine et des concerts.

Vous pourriez être persuadé de croire que vous êtes de retour à Londres au Thistles Pub du Dragon Hotel. Le pub irlandais de l'hôtel Grivola propose un grand choix de bières.

Si vous avez envie de sortir en discothèque, le chic Bianconiglio (+39 0166 62220) - le White Rabbit - est le seul lieu de fin de soirée en ville. Il accueille souvent des DJ, des groupes live et des habitués italiens élégants.

Avantages et inconvénients de Cervinia
+ Atmosphère détendue
+ Musique live
+ Variété d'expériences après-ski

- Pas autant de choix d'établissements

Comment y aller

Quelle que soit la station dans laquelle vous choisissez de vous installer, sachez que le train est le seul moyen de transport. Très peu de gens savent qu'il faut autant de temps de Zurich à Zermatt que de Genève, ce qui vous offre un plus grand choix de vols Swiss International Air Lines.

Les trains en provenance de Zurich sont modernes avec des voitures-buffets, mais les trains genevois n’offrent même pas de service de tramway. Assurez-vous d'organiser à l'aéroport et acheter de la nourriture afin d'éviter de mourir de faim tout le voyage.

Cervinia est l'endroit idéal pour un court séjour. Le court transfert à Milan ou à Turin en fait une destination de ski idéale pour le week-end. Zermatt est idéal pour un long week-end de détente (si vous pouvez supporter le trajet en train de 3,5 heures depuis Genève).

Alors, qui est le gagnant?

Parce que la Suisse coûte plus cher que ses voisins et que la législation du travail entraîne la fuite de la plupart des exploitants de chalets, vous aurez peut-être plus de difficultés à réserver des vacances en chalet à Zermatt. Je connais une entreprise qui a décidé de rester fidèle à sa position et de rester en Suisse, tout en maintenant des normes élevées en matière de chalets à Zermatt.

Et je ne peux penser à personne qui connaisse mieux le secteur du chalet qu’Ed Mannix. En charge de Ski West et de Bladon Lines à l’époque des chalets dans les années 80, il exploite désormais trois chalets de luxe à Zermatt sous le nom de Matterhorn Chalets.

C’est une décision délicate. Les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients, et cela dépend totalement de vos besoins et de vos préférences. Choisissez certainement Cervinia si vous avez une jeune famille, ne serait-ce que pour ses pistes de ski plus faciles et plus accessibles.

Des enfants légèrement plus âgés et un portefeuille beaucoup plus grand? Ensuite, bien sûr, choisissez Zermatt. En tant que couple, je recommanderais d’essayer les deux.

Alors peut-être qu’il n’ya pas un seul vainqueur, mais les deux se sont bien battus, alors sortez et découvrez vous-même!

Vous voulez essayer Cervinia ou Zermatt par vous-même?

Envie de découvrir Zermatt lors de vos prochaines vacances de ski en Suisse? Vous souhaitez essayer des vacances au ski à Cervinia? Nous pouvons y arriver pour vous.

Contactez-nous aujourd'hui et nous commencerons à planifier votre voyage sur mesure vers l'une de ces destinations de plus en plus prisées et de classe mondiale.

J'aimerais aussi entendre vos commentaires. Avez-vous déjà skié à Zermatt ou à Cervinia? Quelle est votre opinion?

À propos de Post Author