Petits hôtels dans le sud de la France

LA RETRAITE DE JARDIN

Les couples franco-belge Guy Toullelan et Gauthier Vandendriessche ont acheté cette ferme de soie du XVIIe siècle, une ruine sans toit en 2005. Quatre ans plus tard, ils ont ouvert un refuge extrêmement bien organisé – et sont des hôtes tout à fait charmants. Au petit-déjeuner, Gauthier ajoute du café et des crêpes tout en planifiant la journée. Peut-être le marché d’Uzès le samedi, une carte annotée du meilleur café pour le vin et les huîtres, ou encore le déjeuner dans son bistrot préféré, Le Tracteur, dans une ancienne grange sur la route au sud de la ville? Ou procurez-vous l'un de ses guides Walks by Gauthier pour une balade à la campagne. Il est également passionné par les jardins qui entourent la piscine élégante et le terrain de pétanque, remplis d’herbes et de fleurs sauvages, d’abricots et de figuiers (leurs fruits sont transformés en confitures faites maison pour le petit-déjeuner). Les neuf chambres sont confiantes. Les pièces ultra-contemporaines et les pièces vintage contrastent avec les murs en pierre et les poutres en bois, tandis que l’art est minimal (laisser la place à votre imagination). Le dîner est servi dans la cour aux chandelles et le chef change chaque année. Le jeune talent français Jonathan Michel vient d’allumer le feu.

Par Fiona Kerr.

Adresse: Masion D'Ulysse, Place Ulysse Dumas 30700 Baron
Téléphone: +33 466 813 841
Site web: lamaisondulysse.com
Prix: Doubles à partir de 200 € environ, petit déjeuner compris

Ce sont les meilleurs hôtels à Paris.

Paris hôtels: les 17 meilleurs

La Campagne des Jumeaux, Ramatuelle

L'évasion de la plage

Cachée dans une pinède derrière la baie encombrée de yachts de Pampelonne, cette ferme basse est facilement confondue avec une villa privée, ce que les propriétaires voulaient. En 2007, Alain Moreu, célèbre dentiste de Saint-Tropez, a demandé à son ami l'architecte Rudy Ricciotti de concevoir une maison simple sur trois hectares de jardin sauvage. Depuis, il a été converti en maison d’hôtes, mais rien n’a changé: le cheval de la petite-fille de Moreu erre toujours dans les pâturages avec des ânes, des oies et des moutons. À l'intérieur, l'espace de vie semblable à un loft est bordé d'art contemporain et de sculptures. À l'étage, les cinq chambres spacieuses sont un mélange de murs en bois blanchis à la chaux, de carrelage en pierre naturelle, de plafonds en pente et de lits provençaux d'une blancheur immaculée. Après un petit-déjeuner composé de croissants au miel de leurs propres ruches, dirigez-vous vers l'allée du jardin aux senteurs de lavande. Restez dans l’esprit apaisant avec un déjeuner de petits farcis ou de poisson grillé à la Plage des Jumeaux, propriété de la même famille. Un bolthole décontracté avec un emplacement imbattable – un vrai régal.

Par Lanie Goodman.

Adresse: La Campagne des Jumeaux, 450 Chemin des Barraques – 83350 Ramatuelle, France
Téléphone: +33 623 140 802
Site web: campagnelesjumeaux.com
Prix: Doubles d'environ € 180

Une autre propriété privée extraordinaire, le Château du Grand-Lucé.

Un palais de fête dans la vallée de la Loire: le Château du Grand-Lucé

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