Où sortir en dehors de la fête d’Ibiza

Malgré sa réputation fastueuse en tant que destination européenne par excellence pour les clubbers, Ibiza – la troisième plus grande île des Baléares, située au large des côtes espagnoles – offre bien plus qu'une fête sans fin. Avec une histoire documentée remontant au moins aussi loin que les Phéniciens en 654 av. J.-C., l'île a été classée au patrimoine mondial de l'UNESCO pour sa culture et sa biodiversité et reste un bastion de plages idylliques, de forêts de pins et de monuments architecturaux. (Explorez 10 sites du patrimoine mondial pour les familles dans le monde entier.)

Voici comment expérimenter Ibiza au-delà de la piste de danse.

Pour les amateurs de sensations fortes

Les voyageurs sans peur qui recherchent des aventures sur l’eau peuvent essayer le flyboard, le parachute ascensionnel et le jet-ski, mais rien ne vaut la course au pied d’une falaise et la plongée dans l’eau cristalline de l’île. Les criques de la côte ouest de Cala Tarida et Cala Bassa sont des lieux de plongée prisés. Après avoir repris votre souffle après toutes les activités, détendez-vous sur les plages de sable blanc avec un cocktail bien mérité.

Conseil de voyage: Rockid Ibiza Outdoor organise des excursions exaltantes dans toute l’île, notamment des sauts de falaise avec des instructeurs.

Les îlots Es Vedrà, Es Vedranell et Es Illots de Ponent sont protégés en tant que réserve naturelle depuis 2002.

Photographie de Xavier Fores, Alamy Stock Photo

Pour le randonneur

Sa Talaia, le plus haut sommet d’Ibiza, offre une vue panoramique sur les maisons ibicenco blanchies à la chaux, les pinèdes verdoyantes et les panoramas sur la baie de Sant Antoni. Commencez la randonnée vers le sommet – environ 5 km (20 km) aller-retour – quelques heures avant le crépuscule pour regarder le ciel se transformer en kaléidoscope de violets, de roses et de jaunes alors que le soleil se couche à l’horizon.

Conseil de voyage: Avant de commencer la randonnée, sortez de la rue Sa Talaia pour visiter le centre culturel Can Jeroni et y découvrir des expositions d’art présentant des peintures, des sculptures et des photographies de la région.

Pour l'explorateur

Paysage mystique de murs asymétriques, de sculptures fascinantes et de piscines naturelles d’eau de mer, la plage isolée d’Atlantis est passée d’une carrière de pierre du XVIe siècle à un terrain de jeu pour les explorateurs au cours du mouvement hippie des années 1960. Officiellement connue sous le nom de Sa Pedrera de Cala D’Hort, la carrière a fourni des pierres pour construire des structures emblématiques d’Ibiza, telles que Dalt Vila et le château d’Eivissa. Les voyageurs peuvent plonger aux côtés de la flore et de la faune locales et profiter d'une vue imprenable sur Es Vedrà, une formation rocheuse et calcaire émergeant de la mer. (Sur une des plus belles plages d’Europe.)

Conseil de voyage: la randonnée dans la ville perdue demande de la persévérance. Depuis la plage de Cala d’Hort, prenez l’autoroute Cala d’Hort jusqu’à Torre des Savinar jusqu’à ce que vous arriviez à un parking. De là, traversez le terrain accidenté pour atteindre Atlantis.

Des boutiques à la mode et des objets d’artisanat faits à la main bordent les rues pavées de la vieille ville d’Ibiza.

Photographie de Michele Falzone, Getty Images

Pour l'historien

Alliant architecture mauresque et médiévale, Dalt Vila, ou vieille ville, est un labyrinthe de rues étroites et pavées qui offre un aperçu de l'histoire. Dirigez-vous vers le château d’Eivissa, perché sur le plus haut sommet de Dalt Vila; Ce site de l’UNESCO, construit sur une période de mille ans, comprend la résidence de l’ancien gouverneur, des casernes militaires et la tour de la guérite.

Conseil de voyage: Visitez le deuxième week-end de mai pour le festival médiéval, au cours duquel des acrobates effectuent des tours à couper le souffle sur les murs du château pour des foules vêtues de vêtements médiévaux.

Pour les familles

Ceux qui voyagent avec des enfants ne doivent pas manquer l’Aquarium Cap Blanc, situé dans une caverne souterraine qui exportait à l’origine le homard à Barcelone et dans d’autres villes de la région. De nos jours, la grotte abrite des créatures de la mer Méditerranée, notamment des étoiles de mer et des lauriers arc-en-ciel. Étant donné que le site a une qualité d’eau optimale grâce aux marées, ne vous étonnez pas de voir des tortues de mer entretenues avec soin grâce à l’initiative du Centre de récupération des espèces marines.

Conseil de voyage: préparez un pique-nique et dirigez-vous vers Caló el Moro, une petite plage où les enfants peuvent patauger dans des eaux peu profondes et construire des châteaux de sable.

Pour le chercheur d'âme

L’esprit insouciant de l’île attire les yogis et les gourous du bien-être qui cherchent à se détendre et à communiquer avec la nature. Que vous célébriez votre pratique privée sur la plage ou passiez une semaine dans une retraite, vous êtes au bon endroit pour trouver le bonheur. (Lisez comment la nature affecte nos cerveaux surmenés.)

Conseil de voyage: Plusieurs studios de yoga accueillent des retraites axées sur la pratique quotidienne, des ateliers, la formation d’enseignants et une thérapie de revitalisation, y compris Ibiza Retreats avec des voyages réservés aux femmes ou Wild Soul Retreat, qui combine yoga et excursions d’aventure autour de l’île.

Pour le fin gourmet

Savourez l’approche d’Ibiza aux saveurs espagnoles avec des plats tels que la zarzuela de mariscos, un ragoût de crustacés alléchant à base de bouillon infusé au safran et de légumes frais, ou le fideua, un plat à la paella fait de nouilles à la place du riz. Le vin d’Ibiza, influencé par les Phéniciens, les Grecs et les Romains, utilise les raisins Monastrell, Garnacha et Malvasia pour produire une saveur bien adaptée au palais méditerranéen de l’île. Terminez vos repas avec un chupito (coup) de hierbas ibicencas – une liqueur salée-sucrée mélangée avec des herbes sauvages et de l'anis.

Conseil de voyage: Après avoir exploré les rues médiévales de la ville d’Ibiza, faites le plein au restaurant Arrocería Es Arcs et dégustez une cuisine méditerranéenne et méditerranéenne au restaurant Arrocería Es Arcs ou goûtez du vin à Can Rich de Buscatell à Sant Antoni de Portmany.

Pour le mélomane

Sentez le sable entre vos orteils sur l’une des nombreuses plages entourant l’île, y compris celle de Benirrás, à 10 minutes de route de San Miguel. Les dimanches de juin à début octobre, les batteurs de bongo locaux descendent sur la plage pour «casser la baraque au coucher du soleil».

Conseil de voyage: Soyez averti: les routes menant à la plage sont fermées à partir de 16h. Pendant la saison des tambours, abandonnez donc la voiture et montez dans le bus du parking Sa Plana.

Le marché nocturne de Las Dalias compte plus d’une centaine de stands d’artisanat local.

Photographie par Gonzalo Azumendi, Alamy Stock Photo

Pour les fashionistas

Les marchés hippies sont rapidement devenus une partie de la culture d’Ibiza lorsque des artistes et des designers se sont rassemblés sur l’île dans les années 1960. Parcourez les bijoux faits à la main, les vêtements colorés et les textiles exotiques du marché hippique Punta Arabí ou du marché Las Dalias Hippy.

Conseil de voyage: En été, le marché Las Dalias Hippy organise un marché nocturne exclusif pour certains artisans.

Pour le Instagrammer

Bien qu’il ne fasse techniquement pas partie d’Ibiza, la ville voisine de Formentera, la plus petite des îles Baléares, est trop belle pour être manquée. Une excursion d'une journée prisée par un trajet en ferry de 35 minutes, la petite île est un refuge de plages désertes et magnifiques.

Conseil de voyage: cherchez à l'extrême est de l'île un endroit parfait avec une vue imprenable sur l'océan, des falaises plongeantes et El Faro de la Mola, le phare le plus haut et le plus ancien de l'île.

Starlight Williams est chercheur en rédaction et écrivain au National Geographic. La suivre
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