Le mois de la bonne cuisine à Sydney s'étend

Le mois de la bonne cuisine présenté par Citi étend son programme attrayant d’événements pour 2019 avec les favoris du festival Let’s Do Lunch, présentés par le producteur de vin raffiné néo-zélandais Church Road, et le mois des Amis de la bonne cuisine.

La série bien-aimée Let’s Do Lunch revient dans certains des restaurants étoilés du Good Food Guide de Sydney, proposant des déjeuners à un prix spécialement préparé de 45 $ US, y compris un verre de vin, de bière ou de boisson gazeuse de Church Road. Les restaurants participants tels que Nomad, Pilu at Freshwater et Cirrus ne sont que quelques-uns des meilleurs établissements de la crème participant au festival et sont tous synonymes d’expérience gastronomique de qualité en Australie.

Cette année, la série est présentée par Church Road, l’établissement vinicole primé basé à Hawke’s Bay, célèbre en Nouvelle-Zélande, qui est récemment devenu plus largement disponible en Nouvelle-Galles du Sud et à l’échelle nationale.

Chris Scott, chef vinificateur de Church Road, a déclaré: «Nous sommes ravis de faire partie de la légendaire série Let’ Do Lunch et nous sommes d’avis que c’est un merveilleux mariage de savourer les vins fins de Church Road dans certains des meilleurs établissements de Sydney».

La série d'événements du mois des Amis de la bonne cuisine 2019 accueille des restaurants de premier plan organisant et organisant des expériences uniques afin de mieux mettre en valeur leur excellence culinaire. Parmi les participants de cette année, on peut citer Chiswick à la galerie, qui célèbre son 5e anniversaire en résidence à la galerie, Crows Nest Festival, où les clients trouveront une variété de plats et de boissons à savourer, ainsi que le tout nouveau Reign Champagne Parlor & Bar, ouvert récemment. où les clients pourront profiter de quatre délicieux parcours partagés (et de bulles sans fond dignes d'une reine). Depuis 21 ans, le Good Food Month est réputé pour réunir des chefs talentueux et des saveurs dynamiques du niveau local et international. Les événements du mois de la bonne cuisine ont rencontré une réponse record, tandis que les marchés de nouilles nocturnes vont amener les Sydneysiders dans un voyage savoureux à travers l'Asie, du 11 au 18 octobre.

Let’S Do Lunch présenté par les événements de Church Road

NOMAD | Les mercredis et vendredis d'octobre | 45 $

Vous pourrez y savourer deux des spécialités de NOMAD et un verre de vin (ou de bière) de Church Road. Asseyez-vous dans leur bar de cuisine emblématique et regardez l'action se dérouler (pour deux personnes seulement) ou détendez-vous dans la salle à manger très prisée pouvant accueillir jusqu'à 38 personnes.

Bentley Restaurant + Bar | Lundis – vendredis d'octobre | 45 $

Les invités à cet événement rejoindront le restaurant-bar Bentley, doté de deux casquettes, pour un incroyable plat principal et un verre de vin de Church Road lors de ce déjeuner.

Cirrus | Lundis – vendredis d'octobre | 45 $

Les convives au spectacle Cirrus apprécieront un plat principal et un verre de vin de Church Road pour seulement 45 $ chez le somptueux Cirrus à deux chapeaux.

Le restaurant Pendolino | Tous les lundi, mardi, mercredi, jeudi et samedi en octobre | 45 $

Le restaurant Pendolino propose un menu spécial pour leur événement, inspiré par le livre de recettes très attendu et récemment attendu de leur chef Nino, Venetian Republic, qui célèbre la cuisine de la Vénétie, de la Croatie Adriatique et des îles Grecques.

Bistro Guillaume Sydney | Lundis – vendredis d'octobre | 45 $

C’est la Belle Époque au Bistro Guillaume. Cet événement offrira aux clients une merveilleuse occasion de profiter de leurs intérieurs à couper le souffle tout en dégustant leur déjeuner et un verre de vin de Church Road.

Pilu à l'eau douce | Les mardis et vendredis d'octobre | 45 $

L'occasion idéale de profiter des vues incroyables à couper le souffle sur le célèbre restaurant de Pilu surplombant Freshwater Beach. Le National Good Food Guide leur a régulièrement décerné le prix de deux chapeaux de chef. Cet événement est donc à ne pas manquer!

Restaurant Sagra | Les samedis d'octobre | 45 $

Le restaurant Sagra est conçu pour surprendre et ravir les invités, avec des antipasti et un plat principal, ainsi qu'un verre de vin de Church Road, tous les samedis d'octobre.

Perles sur la plage | Les jeudis et vendredis d'octobre | 45 $

Depuis 13 ans, Pearls propose d'innombrables expériences culinaires mémorables. Vous pourrez y déguster une cuisine exceptionnelle, mais abordable, avec un verre de vin de Church Road. Mois des Amis de la Bonne Cuisine

Lavendra | Exploration anglo-indienne | Mardi 1er octobre à partir de 18h | 79 $

L’événement de Lavendra explorera les différences derrière ce que les clients savent de la cuisine indienne britannique et anglo-indienne. Le menu se concentre sur les écrits d’Arthur Robert Kennedy et de son livre «Notes from Madras». Le livre a été largement utilisé par les personnes visitant l'Inde pour un moyen plus facile d'assimiler et de se familiariser avec les cuisines indiennes.

Loluk Bistro | Soirée Raclette | Mardi 1er octobre de 18h à 22h | 49 $

Le Loluk Bistro va assister à l'évènement avec des dégustations de raclette et de profiteroles à volonté, au prix spécial de 49 $. Le prix comprend également une assiette de charcuterie incroyable comprenant de la bresaola, de la coppa, du saucisson, du jambon désossé et du prosciutto.

WaazWaan | Saveurs du Cachemire | Mardi 1er octobre à partir de 18h | 69 $

Prêt à préparer un festin de 25 à 36 plats pour les invités est un événement récurrent pour les chefs de WaazWaan. Les chefs cuisiniers commençaient à cuisiner à minuit la veille et continuaient à cuisiner jusqu'au lendemain. Cet événement sera la version mini de WaazWaan – où ils serviront dix des plats les plus populaires de

cette fête, axée sur la culture du Cachemire et apportant des plats vibrants aux assiettes des invités.

Little Red Robin Restaurant & Bar à Vin | Dîner de gibier durable | Jeudi 3 octobre de 18h30 à 22h30 | 125 $

Tim Talam (Masterchef) de VIC’S Premium Meats se joint à Alberto Ranalli (chef du restaurant Little Red Robin) pour présenter le «dîner durable à base de viande de gibier». Les clients profiteront d'un menu sur mesure de viande de gibier durable préparé par Tim & Alberto, ainsi que d'un Q & A avec Tim. Alessandro Nelli proposera également des vins européens de qualité supérieure assortis

(Propriétaire Little Red Robin) pour profiter à côté du menu.

Wildfest | Fête des récoltes sauvages avec le chef invité Lennox Hastie | Samedi 5 octobre de 17h à 22h | 375 $

Rejoignez le chef invité Lennox Hastie, du restaurant Firedoor à Sydney, pour un festin de cinq plats dans les pittoresques Southern Highlands. Avec des produits de la récolte sauvage cultivés localement et fraîchement fourragés, tous les sens seront comblés pendant que les clients se détendront sur les rives de la rivière Wingecarribee, dans les Highlands du Sud. Et bien sûr, le dîner sera servi avec des vins locaux assortis primés.

Clove Lane | Dîner hommage Paul Bocuse – 50% du produit de la qualité du camp | Jeudi 10 octobre de 19h à 22h | 150 $

L’événement Clove Lane consistera en un dîner de dégustation «cinq repas pour moi», unique en son genre. Le menu a été soigneusement préparé en collaboration avec le chef résident / propriétaire Emile Avramides et le chef invité Matthew Butcher. Les plats rendront hommage au regretté Paul Bocuse dans le style «nouvelle cuisine», défendant des ingrédients frais de la plus haute qualité.

No.5 Restaurant & Bar | Sake Dîner Nuit | Jeudi 10 et jeudi 24 octobre, de 18h à 22h | 110 $

Les invités de cet événement apprécieront un dîner australien moderne à sept plats – d'influence asiatique – avec saké et umeshu assortis.

SUD sur Albany | Festin de fruits de mer du dimanche avec vin local | Dimanche 13 octobre de 12h à 16h | 130 $

Avec de délicieux canapés pour commencer, suivis de trois plats, l’événement présentera les meilleurs produits de saison locaux et internationaux. Chaque cours sera associé à un verre de vin d'un établissement vinicole local, incluant des dégustations de vins de millésime.

Centre australien de design | Crafty Dining à East Sydney | Jeudi 17 octobre de 18h30 à 21h30 | 105 $

The Sydney Connection est fier de présenter son expérience Crafty Dining au Good Food Month. L'événement aura lieu dans les banlieues orientales et mettra en valeur la riche variété de meubles contemporains, de mode vintage et de restaurants. Laissez-vous tenter par un cocktail créé par le Bohemian Salon de Dulcie, des friandises par le favori Lankan Filling Station de Sydney, des champignons arancini par Toki Italian Inspired et de délicieux chocolats Kakawa faits main pour les gourmands.

BBQ de feu et de soufre | Dîner de whisky japonais associé à un barbecue bas & lent | Jeudi 17 octobre à partir de 19h | 65 $

Créé à l'ombre du mont Daisen, ce whisky japonais tire son originalité des eaux cristallines de la montagne et des 108 années d'expérience de la distillerie dans la production. Joignez-vous à Fire and Brimstone pour un diner barbecue lent et lent composé de cinq plats, associé à du whisky japonais.

Hôtel Bella Vista | Week-end Champagne Mondial | Vendredi 18 – dimanche 20 octobre à partir de 12h | 90 $

Célébrez la fin de semaine mondiale du champagne à l’occasion du Mois des amis de la bonne cuisine qui se tiendra au Bella’s Champagne Garden pour une expérience délicieuse entre amis.

Nid de corbeaux | Crows Nest Street Festival | Dimanche 20 octobre de 10h à 17h | Entrée libre

Les visiteurs apprécieront la fusion passionnante de la nourriture, du vin, des cocktails et des animations au Crows Nest Festival. Les restaurants locaux proposeront une variété de plats pour accompagner le vin, les cocktails et les liqueurs proposés au bar du festival.

Secolo Dining | Classe de fabrication de pâtes | Mercredi 23 octobre à 17h30 | 70 $

Vous voulez apprendre à faire d'authentiques pâtes du sud de l'Italie ce mois de la bonne cuisine? Secolo Dining propose un cours de fabrication de pâtes, des recettes, un dîner de gnocchi avec un verre de vin et des gnocchi à emporter.

Chiswick à la galerie | 5ème anniversaire du festival | Dimanche 27 octobre de 12h à 15h | Entrée gratuite, 5 $ à 15 $ pour la nourriture et les boissons

Pour leur 5ème anniversaire, les invités sont invités à se joindre à la célébration des cinq années fantastiques de Chiswick résidant dans la magnifique galerie d'art de la Nouvelle-Galles du Sud. Avec du jazz en direct, des démonstrations de jardinage, une délicieuse sélection de desserts, une variété de collations et même un bar à monter soi-même, le spectacle de cette année ne manquera pas d’impressionner.

Rue Norton | Fête italienne de Norton Street | Dimanche 27 octobre de 10h à 17h | Entrée libre

Profitez d'une journée de célébration de tout ce qui est italien à la Festa italienne de Norton Street: nourriture, boissons, voitures, animations, stands et événements.

Cirrus | Le meilleur de la jetée | Mardi 29 octobre à 19h | 180 $

Cirrus accueillera les légendes de l’industrie, Greg Doyle et Grant King, pour une prise de contrôle d’une cuisine en une soirée seulement avec un menu décadent spécialement préparé à base de cinq plats, mettant en vedette certains des plats les plus emblématiques de Pier.

Cuisine de Luke | Real Italian avec Luke Mangan & Guy Grossi | Mercredi 30 octobre de 18h30 à 21h30 | 130 $

Cet événement est un dîner d'appréciation italien inspiré par deux villes. Rejoignez les chefs et restaurateurs célèbres Luke Mangan (brasserie en verre & Luke’s Kitchen, Sydney) & Guy Grossi (Grossi Florentino, Melbourne) pour un dîner «Real Italian» au Luke’s Kitchen, à Waterloo.

360 Bar et salle à manger | Expérience 360 ​​Premium | Tous les jours en octobre, de 12h à 14h ou de 17h30 à 21h | À partir de 140 $

Un menu de dégustation exclusif à cinq plats (et une table à fenêtre garantie offrant les meilleures vues de Sydney). Situé dans l'emblématique tour de Sydney avec une vue à 360 degrés, c'est la meilleure expérience culinaire de ce mois d'octobre!

Bistro Rex | Sydney Rock Oyster & Perrier-Jouët Grand Brut | Tous les jours en octobre, à partir de 12h | 30 $

Les chefs talentueux du Bistro Rex, Jo Ward et Michelle Powell, collaboreront avec Jan Cummins du groupe australien

Oyster Coast, pour offrir les meilleurs huîtres de la côte sud à leurs invités. Cette année, le Bistro Rex sera

appariant parfaitement ces huîtres avec un verre de Perrier-Jouët Grand Brut NV.

Capriccio Osteria & Bar | Partager c'est aimer | Tous les jours en octobre (fermé le lundi), déjeuner à partir de 12h, dîner à partir de 16h | 50 $

Profitez des saveurs de la côte amalfitaine, près de chez vous. Capriccio Osteria envoie vos papilles gustatives en vacances avec un menu de dégustation qui propose six cours partagés à savourer tous les jours en octobre pour le mois de la gastronomie.

Centennial Homestead | Festin partagé pour 2 | Tous les jours en octobre, de 12h à 15h | 90 $ pour 2

Cet événement est organisé au cœur de l'emblématique Centennial Parklands de Sydney, au Centennial Homestead, avec un festin partagé à deux en ce mois de la bonne nourriture. Les clients apprécieront un dîner de qualité et détendu avec une nourriture fraîche et honnête, tout en surplombant les pelouses verdoyantes et verdoyantes du parc.

Ciccone & Sons | Italie douce et amère | Mercredis – dimanches d'octobre à partir de 13h | À partir de 15 $

Ciccone & Sons les présentera avec des mini-desserts italiens classiques assortis à Amari de différentes régions d'Italie. Les clients rêveront de la Sicile tout en dégustant un Cannoli à la Ricotta Gelato et en sirotant l’amaro préféré de la Sicile.

Efendy | Samedi Barbecue Fête | Les samedis d'octobre, de 12 h à 15 h | 49 $

Grandir autour du dynamisme de la cuisine turque urbaine a donné au chef Sivrioglu l’inspiration nécessaire pour ouvrir le restaurant Efendy de Balmain. Pour le mois de la bonne cuisine, il ravit les gastronomes de la ville avec un barbecue au samedi.

ESQUIRE | Expérience de dégustation du chef | Tous les jours en octobre de 12h à 17h | 75 $

Célébrant les classiques du confort australien moderne réinventés, les invités assisteront à dix plats à 75 $ par personne, allant des plats principaux aux desserts.

brasserie de verre | Brunch du dimanche avec Luke | Tous les dimanches d'octobre, de 11h30 à 15h30 | 75 $

Joignez-vous à la brasserie Glass pour profiter du brunch du dimanche de Luke en ce mois de la bonne cuisine! Chaque dimanche, de 11h30 à 15h30, l’événement proposera un menu à cinq services comprenant deux heures sans fond de vin Aperol Spritz et de rosé français au prix de 75 $ pp. Le menu a été soigneusement préparé par Luke Mangan, donnant ainsi vie à un cadre à la fois amusant et détendu. conçu pour connecter les gens tout en se livrant à des produits australiens incroyables.

Ormeggio à la broche | Dimanche sans stress | Tous les dimanches d'octobre, de 6h30 à 20h30 | 79 $

Les chefs d’Ormeggio créeront une offre spéciale le dimanche soir pour leur événement du mois de la bonne cuisine. Situé dans l’un des restaurants préférés de Sydney, au bord de l’eau, vous pourrez savourer un menu Degustation à cinq plats pour seulement 79 $ par personne.

Portside Sydney | Déjeuner spécial | Du lundi au vendredi en octobre, de 12h à 15h | 31 $

L'événement Portside verra les invités dégustés et soupés sous les voiles de l'Opéra de Sydney. L’expérience dînatoire privée au bord du port est un déjeuner de détente pendant le mois d’octobre où les clients se régaleront du choix du repas principal et d’un verre de vin blanc ou rouge australien.

Salle à manger publique | Bon repas du mois de la nourriture | Du lundi au vendredi en octobre, de 12h à 14h30 | 39 $

Détendue et invitante, la salle à manger publique est un espace pour la communauté. Les invités seront ravis de profiter des vues incroyables sur le port tout en profitant de cet événement spectaculaire du mois de la bonne cuisine pour 39 $ par personne.

Règne au QVB | Brunch sans week-end | Les samedis et dimanches d'octobre, de 11h à 13h ou de 13h30 à 30h30 | à partir de 85 $

Ici, les clients peuvent savourer un festin partagé de quatre plats avec des bulles sans fond, en choisissant parmi le prosecco (85 $), le rosé pétillant (105 $) et le G.H. Mumm Grand Cordon (159 $). Un mélange de mimosa et de Bellini est également disponible.

Restaurant Moon | Mois spécial des amis de la bonne cuisine | Tous les jours en octobre (fermé

Les lundis), de 17h30 à 22h30 | 28 $

L’excellence culinaire du restaurant Moon continue ce mois-ci de la bonne cuisine avec leurs ‘amis du bon

«Dessert spécial du mois de la nourriture». Le dessert est une œuvre d'art appelée "Comment poussent les champignons" et c'est un

chef-d'œuvre alléchant de vanille, framboise, tarte au chocolat et guimauve.

Sel et palme | Authentique festin balinais de babi guling | Les samedis d'octobre, de 12 h à 15 h | 25 $ à 30 $

Le bar-restaurant indonésien propose d'authentiques balinais (notamment le cochon de lait Babi Guling) et se passionne pour la création d'une cuisine balinaise en Australie. L’équipe de Salt & Palm est ravie d’organiser une fête agréable et de partager ses saveurs et plats traditionnels avec les invités.

Cuisine de la baie Walsh | Bon repas du mois pour deux | Tous les jours en octobre (fermé le lundi), de 18h à 22h | 60 $ pour deux personnes

La chef Juo Chao, qui a développé ses compétences culinaires en travaillant dans les grands restaurants de Sydney aux côtés de grands chefs, notamment Kylie Kwong et Neil Perry, a créé un menu alliant des techniques de cuisine chinoise ancienne à des saveurs modernes et innovantes.

Manta | Fruits de mer durables pêchés en Australie | Tous les jours en octobre, déjeuner et dîner | 110 $

Fier de servir des fruits de mer issus de sources durables dans son menu, Manta est heureux de célébrer les fruits de mer durables australiens pêchés dans la nature avec un menu de dégustation spécial.

Concord Food Tours | Ville de Canada Bay | Divers | À partir de 20 $

Découvrez le fabuleux quartier des restaurants de Concord en ce mois de la bonne cuisine avec cinq expériences conçues pour célébrer ce paradis des gourmands à Sydney.

Pour voir le programme complet, visitez www.goodfoodmonth.com/sydney

/ Communiqué de presse. Voir en entier ici.

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