Vacances d'été

Corse vs Sardaigne: Quelle île est la meilleure pour vous?

Par Roger Viret , le août 31, 2019 - 9 minutes de lecture

(CNN) – À l'instar des frères et soeurs, la Corse française et la Sardaigne italienne se ressemblent à bien des égards.

Le climat, d’une part, est presque identique: c’est toasty. A leur point le plus proche, les îles méditerranéennes ne sont séparées que de 11 kilomètres.

Mais ils peuvent être aux antipodes: la Corse moins développée (à l'intérieur, en tout cas), la Sardaigne plus un aimant de yacht.

Les deux attirent des centaines de milliers de touristes chaque année. Les deux peuvent être charmants et hypnotiques. Alors, lequel choisir?

Corse: régression sauvage

Les aficionados disent que le littoral reculé de la Corse ressemble à celui de la Sardaigne il y a 20 ans.

PASCAL POCHARD-CASABIANCA / AFP

Lors de leur première visite, de nombreux Italiens ont déclaré que la Corse était ce à quoi ressemblait la Sardaigne il y a 20 ans, avant que de gros touristes ne s'installent à terre.

Il y a des paysages sauvages, des plages de sable blanc immaculées avec à peine une maison de plage en vue – et le niveau de l'eau n'est complètement pas affecté par les méga-yachts flottant au large des côtes. La loi la maintient ainsi, notamment la loi de 1986 sur la côte, qui interdit la construction de nouveaux bâtiments à moins de 100 mètres de la côte en dehors des zones urbaines.

Saleccia, contiguë au Désert des Agriates, offre des plages corses qui ne seraient pas déplacées sur un porte-cartes polynésien. (La Corse a son propre "désert", plus de broussailles que de vastes dunes.)

Une autre belle plage est Palombaggia, près de la ville de Porto Vecchio.

La nature relativement préservée de la Corse en fait également une sorte de terre promise pour les randonneurs et les cyclistes. Le GR 20, un sentier européen de longue distance (l'un des plus difficiles autour) serpente sur l'île.

La Corse est sauvage dans un autre sens: avec sa propre mafia, qui communiquent généralement en corse impénétrable (Corsu).

Une violence meurtrière éclate de temps en temps entre les clans, mais les touristes sont en grande partie immunisés.

Sardaigne: une culture coûteuse

La Sardaigne a tendance à accueillir une foule plus encaissée.

Images de Franco Origlia / Getty

La Sardaigne a le goût de l'argent. Cela est particulièrement vrai sur la Côte d'Émeraude, une bande longue de 20 km bordée de villas de gâteaux de mariage et de plages privées de Russes et d'autres milliardaires.

L'ancien Premier ministre italien Silvio Berlusconi a fait une retraite sur la Costa Smeralda. Sa maison a une grotte souterraine de natation, complétée par la mosaïque de Poséidon.

Si vous aimez votre île reste cosseted, vous pouvez aimer cela et de nombreuses parties similaires de la Sardaigne.

Ce n'est pas tout Ritz. Les dunes sauvages du sud des régions de Piscinas ou de Chia ou, à sept kilomètres de la Sardaigne, l'île de San Pietro, offrent un cadre plus naturel.

Voir SardegnaTurismo, pour en savoir plus sur les endroits sauvages de l'île – comme vous les définissez.

Combat de nourriture: Point Sardaigne

Les gourmets devraient faire de la Sardaigne leur premier arrêt. La cuisine de l'île comprend de la viande, du poisson et des pâtes avec une variété égale.

Les plats traditionnels comprennent de minuscules pâtes à la coquille de type malloreddus, des porcelets sauvages cuits au miel et des spaghettis aux oursins.

Le poisson frais est grillé, frit, rôti ou poché et souvent garni de sauces et de vinaigrettes élaborées ou d’une spécialité appelée «bottarga», de délicieux œufs de mulets sardes.

Le thon est servi cru et rare dans la ville de Carloforte (Al Tonno di Corsa, Via Marconi 47; +33 495 781 855 106), connu pour son festival annuel de la pêche au thon.

La carte des vins de Sardaigne est également très chargée, surtout si vous aimez les blancs. Le Vermentino di Gallura sec est l'un des plus connus de l'île. Funtanaliras est un contraste aromatique.

Porc content de la Corse

Les cochons de Corse finissent comme ces saucissons à la taille d'une matraque.

AFP / Getty Images

La Corse propose également des menus traditionnels, mais avec moins de variété.

Les palourdes fourrées à la crème ou au roquefort fondu sont une spécialité frappante de la ville de Bonifacio (L'Escale, Quai Jerome Comparetti 4; +33 495 731 979).

En règle générale, cependant, pour une île, les menus de poisson sont limités en Corse.

C'est un endroit charnu. Le plateau de la charcuterie propose tous les types de jambon, salami et fromage local. Les saucissons de Corse sont une spécialité des îles: des saucisses denses et sèches qui ressemblent à des mini-matraques, disponibles partout.

Ils contiennent assez de goût pour ravir un bandit corse lorsqu’ils se cachent dans la nature intérieure (le maquis de légende) et se conservent de manière appropriée pendant des semaines sans réfrigération.

Vous êtes surpris de voir à quel point les cochons à moitié sauvages apparaissent satisfaits, paressant dans les sous-bois de l'île.

Corse: des campeurs heureux

Tahiti? Non c'est la Corse.

AFP / Getty Images

La Corse compte plus de 150 campings, avec plus de 25 000 emplacements à lancer.

Certaines ressemblent à de petites villes, avec des laveries à service complet, des pizzerias et des restaurants, des bars et une connexion Wi-Fi gratuite.

Avec autant de campeurs, on pourrait penser que l'on trébuche constamment sur Gore-Tex, mais les sites ont tendance à être regroupés dans des zones offrant un accès facile aux plages – là encore, l'intérieur des terres n'est pas blindé. Plus d'informations sur le camping corse est disponible sur Campingcorse.com.

Les lois de planification strictes de l'île interdisent tout développement sur la côte. En conséquence, de nombreux hôtels et centres de villégiature sont regroupés à quelques centaines de mètres à l'intérieur des terres, comme s'ils avaient peur de la mer.

D'autres se trouvent à un kilomètre ou plus de la côte et ont tendance à être plus haut de gamme, comme la Résidence Pietra di Sole (+33 495 70 36 74), qui se dresse sur une colline avec vue sur la plage de Palombaggia.

À l’intérieur des terres, l’hébergement se fait souvent dans de vieilles auberges reconverties ouvertes uniquement pendant la saison chaude ou, pour les randonneurs, dans des gîtes offrant des logements basiques et partagés et des repas copieux et rustiques.

La Corse est également l’une des destinations les plus favorables aux animaux de compagnie en Europe: les chiens et les chats sont les bienvenus dans les campings et dans la plupart des hôtels.

Sardaigne: vainqueur

En Sardaigne, le développement peut s’étendre jusqu’au rivage.

Franco Origlia / Gettty Images

Si vous souhaitez vous rendre à pied à la plage depuis votre chambre d'hôtel, choisissez un lieu de villégiature sarde – bondé mais confortable -.

Beaucoup ont des plages privées et tous les restaurants habituels de la station balnéaire et nagent – ou plus conventionnels bars -. La Costa Smeralda abrite les hébergements les plus prestigieux de l'île.

Plus de prix moyen de gamme est groupé dans le sud de l'île.

L'Hotel Dune (Via Bau 1; +39 070 977 130), situé à proximité de certaines des plus hautes dunes de sable d'Europe, possède une plage privée dans un cadre naturel.L'Intérieur, l'hôtel Su Gologone (+39 0784 287 512), à village séjour, où la vie dans la campagne environnante reste assez traditionnelle.

Sardaigne: une histoire colorée

Quand vous n'êtes pas en train de sortir avec Silvio ou de manger des saucisses au porc, comment les îles se comparent-elles pour nourrir votre curiosité?

En Sardaigne, une excursion en bateau sur l'archipel protégé de La Maddalena montre les magnifiques atolls de sable rose de l'île, dans lesquels vous pourrez nager.Un voyage dans les ruines du village préhistorique de Barumini, avec ses tours de pierre, révèle un peu Cagliari, la capitale de la Sardaigne, possède d’élégantes avenues baroques et de nombreux marchés animés, vendant principalement de la nourriture, mais également des vêtements et des meubles.

Tout comme la Corse était en France (voir ci-dessous), la Sardaigne était autrefois le Far West italien. La ville d’Orgaloso est un ancien bastion de bandits renommé pour les peintures murales politiques habilement rendues ornant ses murs.

Corse: passé criminel

Les renégats de Corse se sont une fois échappés dans le maquis – la nature sauvage de l'intérieur – et vous aussi.

hulton archive / getty images

La Corse possède un patrimoine criminel encore plus renommé que la Sardaigne. Vous pouvez dormir dans une autre forteresse d'anciens hors-la-loi, Sartene, en profitant davantage de cette atmosphère anarchique et fanée.

L'île a également une rançon de bandit de superbes vues et des sites naturels.

Bonifacio, située au sommet d’une falaise plongeante surplombant la mer de cobalt de la Méditerranée, est l’une des villes les plus spectaculaires de la planète. Pas étonnant qu'il y ait des coups de canon sur la falaise pour la protéger.

Vous pouvez louer une voiture et visiter la péninsule rocheuse du Cap Corse, avec ses précipices effrayants et ses plages solitaires noires. La cascade de Piscia di Gallu, près de Porto Vecchio, est une introduction facile à la randonnée de deux heures sur l’île.