L'une des premières stations spécialement construites à cet effet est dotée de nombreuses pistes de ski enneigées à haute altitude et d'un accès facile aux pistes de la ville voisine de Zermatt.
On ne peut cependant pas ne pas admirer l’esprit romantique d’une station de ski italienne où les belles paroles de Byron (mystérieusement traduites en français) sont gravées à l’avant de sa principale station de relèvement en fer forgé.
Mais bien que les montagnes n'aient pas beaucoup changé depuis l'époque de Byron, la station elle-même aurait pu le surprendre. Cervinia, qui était à l’origine un centre d’escalade bien connu, a été aménagé comme domaine skiable en 1936, à l’époque de Mussolini, au moment de la construction des remontées mécaniques et des hôtels à la pointe de la technologie.
Malgré son mélange esthétique, Cervinia reste l’une des destinations italiennes les plus prisées des skieurs britanniques. En effet, les Britanniques constituent la plus grande proportion de visiteurs étrangers ici. L'attraction est en partie liée au prix, bien que ce ne soit pas la station la moins chère d'Italie, mais principalement le record de neige.
Cervinia est l'une des plus hautes stations de ski des Alpes, avec une hauteur de village de 2 050 m et un domaine skiable (relié à Zermatt) culminant à 3 480 m, voire 3 820 m si vous revenez d'une excursion sur le terrain de Zermatt. Ainsi, il est pratiquement assuré d'avoir de la neige de début décembre à fin avril, malgré le fait que beaucoup de ses pentes ont une exposition sud. En outre, la formation de neige contribue à assurer une couverture neigeuse longue sur les pentes les plus basses. (La station célèbre sa longue saison avec l'Azzurrissimo à la fin du mois d'avril. Il s'agit d'une course de descente du Plateau Rosa à Cervinia même, à laquelle participent 1 500 amateurs.)
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