En raison de sa position géographique et de son histoire diversifiée, la cuisine bulgare est un mélange de cuisines slaves, grecques et turques. Au moins une des spécialités nationales bulgares suivantes est un must lors de vos vacances en Bulgarie:
• Salade Shopska (tomates en dés, concombres, poivrons et persil garnis de fromage blanc râpé). • Tarator (une soupe froide de concombre, de noix et de yogourt hachés) est idéal pendant les chaudes journées d'été. • Le fromage blanc bulgare cuit avec des œufs et des tomates est un autre favori.
Parmi les autres plats traditionnels que vous devriez envisager pendant vos vacances en Bulgarie, vous trouverez le kebapche (viande hachée roulée dans une saucisse et grillée), le kavarma (plats individuels à base de viande de porc ou de veau, d'oignons et de champignons), le shishkebab, des feuilles farcies de vigne ou de chou et la moussaka. Le yaourt aussi a meilleur goût en Bulgarie – son pays d'origine.
La Bulgarie abrite d'excellents vins et spiritueux produits localement, et rien ne vaut une bière bulgare froide tout en se relaxant au bord de la piscine ou dans l'un des nombreux bars et restaurants accueillants.
Manger à l'extérieur en Bulgarie est très populaire et abordable. Il est bien connu que la nourriture et les boissons sont beaucoup moins chères que de nombreuses autres stations de vacances en Europe. Juste un autre exemple de ce que nos vacances en Bulgarie peuvent être d'un excellent rapport qualité-prix.
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